2 cách làm Mì Ý tôm sốt kem đơn giản, hấp dẫn siêu ngon tại nhà

Công thức nấu món mì Ý tôm sốt kem phô mai và sốt óc chó độc đáo, quyến rũ, dễ làm ngay tại nhà. Chắc rằng sẽ là một món xào đầy hứa hứa trong những buổi tiệc. Cùng vào bếp thực hiện nhé!

Vật liệu làm Mì Ý tôm sốt kem

Mì Ý 80 gr Kem whipping 80 ml Bột phô mai Một muỗng canh (pamesan) Bơ lạt 10 gr Tôm tươi 150 gr Sữa tươi ko đường 40 ml Phô mai Một muỗng canh (cheddar) Tỏi Một củ Rau mùi tây 10 gr Muối 1/Hai muỗng cà phê Tiêu 1/Hai muỗng cà phê

Hình vật liệu

Cách chế biến Mì Ý tôm sốt kem

  • Sơ chế vật liệu

    Bóc vỏ tôm tươi, bỏ chỉ lưng và ướp với muối và tiêu khoảng 5 phút cho ngấm gia vị. Nếu sở hữu điều kiện thì hãy ướp thêm với chút rượu và gừng để tôm ngon, thấm gia vị hơn và khử được mùi tanh tốt hơn nhé!

    Phô mai cheddar bào sợi mảnh. Bóc vỏ tỏi rồi băm nhỏ.

  • Luộc mì Ý

    Đun một nồi nước sôi và cho một tí muối ăn, sau đó bỏ mì Ý vào nồi luộc từ 8 - 10 phút.

    Tiêu dùng đũa hoặc đồ gắp mì gắp mì lên, nếu nhìn thấy mì rủ xuống thành hai đường song song thì đó là độ chín tới của mì. Thế là đã luộc mì thành công rồi.

    Sau lúc vớt mì ra, xả mì qua nước lạnh hoặc cho vào tô nước đá cho mì nguội và cho một tí dầu ăn hoặc dầu ô liu để sợi mì ko bị dính vào nhau.

  • Làm mì Ý sốt kem phô mai

    Bắc một chiếc chảo và đun chảy bơ, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm.

    Tiếp tới hãy cho tôm tươi vào xào đều tới lúc tôm săn lại và sở hữu màu đỏ.

    Lúc tôm vừa săn lại thì cho vào sữa tươi và kem whipping béo ngậy vào, đợi tới lúc sốt kem sôi thì cho bột phô mai permesan và phô mai sợi cheddar vào để phô mai tan chảy.

    Nêm một ít muối và tiêu vào hỗn hợp sao cho khẩu vị vừa ăn, tiếp theo cho mì đã luộc vào đảo đều với sốt rồi tắt bếp. Vậy là đã nấu xong, giờ thì trang trí ra dĩa thôi.

  • Thành phẩm

    Sợi mì vàng óng ánh cùng với sốt kem phô mai béo ngậy, vị đượm đà từ thịt tôm hòa quyện lại với nhau trở thành một món ăn quyến rũ khó cưỡng lại.

2. Mì Ý tôm sốt kem óc chó

Vật liệu làm Mì Ý tôm sốt kem óc chó

Tôm sú 400 gr Mì Ý loại Fettuccine 100 gr (dạng sợi) Sữa tươi 70 ml Kem sữa tươi 50 ml Bột mì đa dụng 10 gr Bơ lạt 10 gr Tỏi băm 5 gr Ngò tây 5 gr Bột óc chó Một muỗng canh Dầu olive Hai muỗng canh Gia vị Một ít (muối/tiêu) Húng quế 5 gr

Cách chọn tìm bột óc chó an toàn: Bột óc chó bạn sở hữu thể tìm tại những siêu thị, chợ, shop thực phẩm uy tín. Hoặc bạn tìm hạt óc chó về tự tách hạt và giã nhuyễn.

Cách chế biến Mì Ý tôm sốt kem óc chó

  • Sơ chế tôm

    Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu và chân, làm sạch, sau đó rút chỉ lưng tôm.

    Mẹo rút chỉ lưng tôm nhanh

    • Bạn đếm ngược từ đuôi tôm lên rãnh thứ Hai nối giữa Hai đốt vỏ tôm, xuyên tăm qua vị trí này và kéo nhẹ phần chỉ đen để rút chỉ tôm ra ngoài.
    • Ko cần sử dụng dao cắt lưng tôm bạn cũng sở hữu thể sử dụng tăm để moi ngay phần đầu của thân tôm ra sẽ thấy cọng chỉ màu đen. Tiêu dùng tay nhẹ nhõm rút sợi chỉ đen này ra thế là tôm đã sạch rồi.

    Ướp tôm với 1/Hai muỗng cà phê muối, Một muỗng cà phê tiêu trong 15 phút để tôm thấm gia vị.

  • Sơ chế những vật liệu khác

    Bắc nồi lên bếp với Hai lít nước, lúc nước sôi cho Một muỗng cà phê muối và luộc cùng 100gr mì Ý trong 5 phút, sau đó vớt mì ra trộn mì với Một muỗng canh dầu olive để mì ko bị dính.

  • Làm sốt kem

    Bắc chảo lên bếp với 10gr lạt, lúc bơ chảy ra thì cho 10gr bột mì vào cùng Một muỗng canh bột óc chó, sau đó khuấy đều. Tiếp tục cho thêm 70ml sữa tươi ko đường, Một muỗng cà phê muối, khuấy đều và nấu trên lửa vừa từ 15 phút tới lúc nước sốt sánh lại.

  • Xào vật liệu

    Cho Một muỗng canh dầu olive vào chảo, lúc dầu nóng cho 5gr tỏi băm vào phi thơm, tiếp theo cho tôm vào và xào trong 3 phút cho tôm săn lại, sau đó cho sốt kem vào, xào đều tay thêm khoảng Hai phút nữa thì tắt bếp, rắc 5gr húng quế lên trên.

  • Thành phẩm

    Bày mì ra dĩa cùng nước sốt kem và tôm, món mì Ý tôm sốt kem óc chó hứa hứa đem lại bữa ăn quyến rũ, đậm chất Tây cho cả gia đình với sợi mì dai, tôm ngọt thịt, hoà quyện với sốt kem óc chó béo ngậy, thơm ngon.

Cách chọn tìm tôm tươi ngon

  • Lúc chọn tôm bạn nên chọn những loại tôm tươi với vỏ ngoài trong suốt ko sở hữu mùi hôi, thối, ko tìm những loại tôm sở hữu mảng màu tối hay sở hữu màu sắc ko đồng nhất, bị dập, chảy nhớt.
  • Chọn những con tôm sở hữu phần thân tương đối cong, căng thịt nhưng ko mập mạp thất thường, những khớp vỏ trên thân tôm linh hoạt, ko bị rời rạc, đầu tôm và thân tôm dính chặt với nhau, đầu tôm ko rơi ra khỏi thân tôm.
  • Tôm tươi thường sở hữu phần đuôi xếp lại với nhau. Nếu đuôi tôm bị xòe ra thì tôm đã bị bơm hóa chất hoặc tiêm nước làm cho tôm mập mạp.

Cách trụng mì Ý ngon, ko bị bở

  • Nên cho mì vào ngay lúc nước sôi, ko cho vào quá sớm, sợi mì sẽ bị dính lại với nhau.
  • Sau 30 giây mì sẽ mềm, ko nên khuấy nhiều và thẳng tay vì sẽ dễ làm sợi mì nát, chỉ nên khuấy nhẹ nhõm theo chiều vòng tròn để sợi mì chín đều và tơi hơn.
  • Luộc mì từ 5 - 10 phút tùy theo kích cỡ sợi mì Ý. Sau lúc luộc xong, trộn mì cùng Một ít dầu ăn hoặc dầu olive để sợi mì ko bị dính lại.

Vậy là món ăn mì Ý tôm sốt kem đã hoàn thành. Hi vọng công thức trên sẽ tạo điều kiện cho bạn sở hữu một bữa ăn thịnh soạn và lạ mồm để thiết đãi với gia định, ghi điểm trong mắt bạn bè hoặc người yêu. Chúc bạn thành công nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ cooky.vn.

Chào quý độc giả, Em là Tùng Chi, đây là một website chuyên nghiên cứu & biên tập các nội dung chủ đề nấu ăn Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức dựa vào kiến thức chuyên môn cũng như khả năng thu thập thông tin từ những nguồn uy tín nhất để cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích nhất mà bạn đọc đang quan tâm.Hy vọng những nội dung Chi cập nhật lên website sẽ giúp được bạn nhiều nhé. Em chúc bạn đọc thật khỏe mạnh, hạnh phúc với gia đình nhỏ tuyệt vời.

Related Posts

Cách làm bí đao xào tỏi thơm ngon nức mũi, đổi vị cho bữa cơm nhà

Công thức nấu món mì Ý tôm sốt kem phô mai và sốt óc chó độc đáo, quyến rũ, dễ làm ngay tại nhà. Chắc rằng sẽ…

Cách làm cà tím xào nấm đơn giản đưa cơm cho ngày chay tròn vị

Công thức nấu món mì Ý tôm sốt kem phô mai và sốt óc chó độc đáo, quyến rũ, dễ làm ngay tại nhà. Chắc rằng sẽ…

Cách làm mướp xào nấm chay thanh vị bắt cơm cho bữa ăn tròn vị

Công thức nấu món mì Ý tôm sốt kem phô mai và sốt óc chó độc đáo, quyến rũ, dễ làm ngay tại nhà. Chắc rằng sẽ…

Cách làm thịt ngan xào rau má dân dã, lạ vị đổi món cho bữa cơm gia đình

Công thức nấu món mì Ý tôm sốt kem phô mai và sốt óc chó độc đáo, quyến rũ, dễ làm ngay tại nhà. Chắc rằng sẽ…

Cách làm cút lộn xào bơ tỏi thơm ngon khó cưỡng cả nhà đều thích mê

Công thức nấu món mì Ý tôm sốt kem phô mai và sốt óc chó độc đáo, quyến rũ, dễ làm ngay tại nhà. Chắc rằng sẽ…

Cách làm quả sung xào tỏi độc đáo mới lạ, làm dễ, ăn là ghiền

Công thức nấu món mì Ý tôm sốt kem phô mai và sốt óc chó độc đáo, quyến rũ, dễ làm ngay tại nhà. Chắc rằng sẽ…