2 cách làm pudding đậu đỏ núng nính thơm ngon ngọt ngào ngày Thất Tịch

Pudding đậu đỏ núng nính thơm ngon là một món bánh rất thích hợp để chúng ta thưởng thức vào những dịp lễ Tết. Cách làm món pudding đậu đỏ này cũng siêu đơn thuần, cùng vào bếp với em Chi thực hiện để đón ngày lễ Thất Tịch thật hạnh phúc và vui vẻ nhé!

Vật liệu làm Pudding đậu đỏ

Mứt đậu đỏ 200 gr Đường 70 gr Bột rau câu Hai gr Nước 110 ml

Mứt đậu đỏ (red bean paste) tìm ở đâu?

  • Mứt đậu đỏ là một loại mứt được làm từ đậu đỏ ninh nhừ và tán nhuyễn với đường. Loại mứt này mang vị bùi bùi, ngọt nhẹ từ đậu đỏ và mang thể tiêu dùng làm nhân bánh rán, bánh trung thu,...
  • Bạn mang thể tiện lợi tìm tìm mứt đậu đỏ đóng gói hoặc đóng lon sẵn tại Một số siêu thị, những shop chuyên bán vật liệu làm bánh hoặc trên những trang thương nghiệp điện tử.
  • Ngoài ra, để đảm bảo chất lượng và an toàn, bạn cũng mang thể tham khảo cách làm mứt đậu đỏ tại nhà theo hướng dẫn chi tiết của em Chi nữa nhé.

Cách chế biến Pudding đậu đỏ

  • Nấu nước đường

    Bắc nồi lên bếp, bạn cho vào 110ml nước, 2gr bột rau câu và 70gr đường. Sau đó, đảo đều và đun sôi hỗn hợp.

  • Nấu đậu đỏ

    Sau lúc hỗn hợp nước đường, bột rau câu đã sôi thì bạn tiếp tục cho vào 200gr mứt đậu đỏ và khuấy đều để mứt được hòa quyện hoàn toàn.

  • Đổ khuôn và làm đông pudding

    Bạn chuẩn bị 4 dòng khuôn mang nắp và đổ hỗn hợp vào.

    Hỗn hợp sau lúc đã sôi và hòa tan thì bạn cho ra 4 dòng khuôn. Để pudding nguội tầm 15 phút thì bạn cho vào tủ lạnh trong vòng Hai tiếng để làm đông pudding.

    Sau Hai tiếng là bạn đã mang thể lấy pudding ra và thưởng thức rồi nhé!

  • Thành phẩm

    Pudding đậu đỏ mềm mướt, núng nính cùng với vị thơm, béo và bùi bùi từ đậu đỏ. Bạn mang thể rang trí lên trên thêm một ít whipping cream và bột đậu nành để tăng thêm độ ngon và sự quyến rũ cho món ăn. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

2. Pudding đậu đỏ nước cốt dừa

Vật liệu làm Pudding đậu đỏ nước cốt dừa

Đậu đỏ 80 gr Bột bắp 57 gr Sữa tươi 114 ml Bột gelatin Một muỗng canh Nước cốt dừa 166 ml Đường 142 gr Nước 1.Hai lít

Cách chọn tìm đậu đỏ ngon

  • Bạn nên chọn những hạt đậu mang màu đỏ sẫm, kích thước nhỏ vừa, tròn đều nhau và ko mang vết đốt do mọt gây ra.
  • Tốt nhất nên chọn những hạt mang kích thước to hơn một ít so với hạt đậu xanh, hạt đậu tương tự sẽ bùi, mềm và ngon hơn.
  • Bạn ko nên chọn những hạt quá to vì chúng sẽ thường ít chất dinh dưỡng hơn những hạt nhỏ và đặc thù lúc nấu những hạt to thì chúng thường tạo ra vị chát nhẹ lúc ăn.

Nơi tìm nước cốt dừa

  • Bạn mang thể tìm tìm nước cốt dừa tại những siêu thị, shop tạp hóa, những sạp bán dừa tươi ngoài chợ hoặc trên những trang thương nghiệp điện tử uy tín.
  • Bạn cũng mang thể tìm nước cốt dừa tại những siêu thị Bách hóa XANH sắp nhất để tìm hoặc tiện lợi hơn thì bạn mang thể tìm online trên trang web bachhoaxanh.com.
  • Ngoài ra để an tâm hơn, bạn cũng mang thể tiện lợi tự làm nước cốt dừa tại nhà theo hướng dẫn chi tiết từ em Chi nữa nhé.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, tô, bếp,...

Cách chế biến Pudding đậu đỏ nước cốt dừa

  • Ngâm đậu đỏ

    Đậu đỏ tìm về rửa sạch với nước và ngâm trong vòng 6 tiếng trước lúc nấu. Bạn nên khuấy nhẹ để những hạt đậu bị hỏng nổi lên trên và vớt bỏ nó.

    Sau 6 tiếng, bạn vớt đậu ra, bỏ nước ngâm và để ráo đậu.

  • Luộc và xay đậu đỏ

    Bắc nồi lên bếp, cho đậu đã ngâm cùng với 1.Hai lít nước vào nồi và đun sôi với lửa vừa.

    Đậu đỏ sau lúc luộc chín thì bạn vớt đậu ra đem đi xay nhuyễn và giữ lại phần nước luộc đậu.

  • Pha nước cốt dừa

    Chuẩn bị Một dòng tô to, cho toàn bộ 166ml nước cốt dừa, 114ml sữa tươi và 57gr bột bắp vào. Sau đó, bạn khuấy đều để hỗn hợp được hòa tan hoàn toàn.

  • Nấu pudding

    Bạn lấy Một muỗng canh bột gelatin và cho vào phần nước luộc đậu đỏ, khuấy đều và để nghỉ trong vòng Một phút.

    Bắc Một nồi khác lên bếp, cho phần hỗn hợp nước đậu đỏ bột gelatin cùng với 142gr đường vào và tiêu dùng phới dẹt khuấy đều với lửa vừa để đường được hòa tan.

    Sau đó, bạn cho đậu đỏ đã xay nhuyễn vào nồi, tiếp tục tiêu dùng phới dẹt đảo đều và đun sôi từ 3 phút.

    Tiếp theo, cho toàn bộ phần hỗn hợp nước cốt dừa đã pha vào và khuấy đều tới lúc hỗn hợp sánh đặc lại thì tắt bếp.

  • Đổ khuôn và làm đông pudding

    Bạn chuẩn bị 6 dòng khuôn, quét Một lớp dầu mỏng lên những khuôn để chống dính. Tiếp theo, cho phần hỗn hợp pudding đã nấu xong vào.

    Sau đó, bạn cho những khuôn vào tủ lạnh từ 5 tiếng hoặc để tới lúc mà phần pudding đã đông lại là mang thể lấy ra và thưởng thức.

  • Thành phẩm

    Sau lúc hoàn thành những bước trên, bạn sẽ mang được một món pudding đậu đỏ nước cốt béo ngậy, mát lạnh vô cùng thơm ngon. Sự kết hợp giữa vị bùi bùi từ đậu đỏ cùng với vị thơm béo từ nước cốt dừa sẽ đem tới cho bạn một trải nghiệm vị giác vô cùng thú vị đấy!

Cách chọn tìm đậu đỏ ngon, chất lượng

  • Nên chọn hạt đậu mang màu đỏ tươi, ko bị sâu mọt và ko mang tín hiệu mốc hay mùi khó chịu.
  • Nên chọn hạt đậu mang kích thước vừa phải để sau lúc nấu đậu đạt được độ mềm và vị bùi ngon.
  • Ko nên chọn những hạt quá to, vì những hạt này thường ăn ko ngon, ít chất dinh dưỡng hơn những hạt nhỏ và đặc thù thường tạo ra vị chát nhẹ lúc ăn.

Với Hai cách làm trên, em Chi kỳ vọng rằng bạn sẽ làm thật thành công món pudding đậu đỏ núng nính thơm ngọt nhạt ngào đón Thất Tịch sắp tới. Hãy vào bếp ''trổ tài'' ngay nhé, chúc bạn thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=je4AnKh3DQk

https://www.youtube.com/watch?v=clAaHGpmmWU

Chào quý độc giả, Em là Tùng Chi, đây là một website chuyên nghiên cứu & biên tập các nội dung chủ đề nấu ăn Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức dựa vào kiến thức chuyên môn cũng như khả năng thu thập thông tin từ những nguồn uy tín nhất để cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích nhất mà bạn đọc đang quan tâm.Hy vọng những nội dung Chi cập nhật lên website sẽ giúp được bạn nhiều nhé. Em chúc bạn đọc thật khỏe mạnh, hạnh phúc với gia đình nhỏ tuyệt vời.

Related Posts

Cách làm khoai tây nghiền phô mai béo ngậy đơn giản hấp dẫn cho Lễ Tạ Ơn

Pudding đậu đỏ núng nính thơm ngon là một món bánh rất thích hợp để chúng ta thưởng thức vào những dịp lễ Tết. Cách làm món…

Cách làm khoai tây nghiền với mayonnaise thơm ngon đơn giản cho Lễ Tạ Ơn

Pudding đậu đỏ núng nính thơm ngon là một món bánh rất thích hợp để chúng ta thưởng thức vào những dịp lễ Tết. Cách làm món…

2 cách làm khoai tây nghiền trộn sữa mới lạ ngon khó cưỡng cho Lễ Tạ Ơn

Pudding đậu đỏ núng nính thơm ngon là một món bánh rất thích hợp để chúng ta thưởng thức vào những dịp lễ Tết. Cách làm món…

Cách làm khoai tây nghiền KFC đơn giản dễ làm ngon như ngoài hàng

Pudding đậu đỏ núng nính thơm ngon là một món bánh rất thích hợp để chúng ta thưởng thức vào những dịp lễ Tết. Cách làm món…

Cách làm khoai tây nghiền kiểu Pháp sánh mịn thơm béo đơn giản cho Lễ Tạ Ơn

Pudding đậu đỏ núng nính thơm ngon là một món bánh rất thích hợp để chúng ta thưởng thức vào những dịp lễ Tết. Cách làm món…

2 cách làm đùi gà tây nướng thơm lừng hấp dẫn cho ngày lễ Tạ Ơn

Pudding đậu đỏ núng nính thơm ngon là một món bánh rất thích hợp để chúng ta thưởng thức vào những dịp lễ Tết. Cách làm món…