2 cách làm thạch aiyu Đài Loan núng nính đơn giản tại nhà

Bạn đang xem: | 2 cách làm thạch aiyu Đài Loan núng nính đơn giản tại nhà

Nếu ai là tính đồ của các món trà sữa Đài Loan thì chắc cũng không còn xa lạ với Thạch aiyu rồi đúng không nào? Hôm nay hãy cùng em Chi vào bếp học ngay 2 cách làm thạch aiyu và thạch aiyu xoài thơm ngon, núng nính này tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm Thạch aiyu

Hạt mác púp 50 gr Nước lọc 700 ml (2.5 chén cơm)

Hạt mác púp là gì?

  • Hạt mác púp là loại hạt từ cây mọc dại ở khu vực miền núi huyện Trùng Khánh tỉnh Cao Bằng nước ta.
  • Hạt mác púp khi phơi khô sẽ có màu vàng nhạt và mùi thơm hấp dẫn đặc trưng riêng được nhiều người yêu thích và chế biến thành món thạch hạt mác púp ngon trứ danh.
  • Hiện nay bạn có thể dễ dàng mua hạt Mác púp tại các cửa hàng bán đặc sản Cao Bằng hay trên các trang thương mại điện tử lớn và uy tín.
  • Hạt mác púp trên thị trường có mức giá từ 300.000 đến 400.000 đồng/kg (giá cập nhật vào tháng 10/2021)

Nguyên liệu món ăn thạch aiyu

Cách chế biến Thạch aiyu

2. Thạch aiyu xoài

Nguyên liệu làm Thạch aiyu xoài

Xoài 250 gr Bột thạch Aiyu 25 gr Sữa dừa 50 ml (sữa tươi có đường) Đá viên 1 ít Bạc hà 1 nhánh Nước lọc 1 lít Trân châu trắng 100 gr

Bột thạch aiyu mua ở đâu?

  • Bột thạch aiyu bạn có thể mua trong các cửa hàng bán nguyên liệu pha chế hoặc trong trên các trang thương mại điện tử uy tín với mức giá dao động cho 1kg bột thạch aiyu là 200.000 – 260.000 VNĐ (giá cập nhật vào tháng 10/2021).
  • Khi mua bạn nên chọn mua sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, in rõ các thông tin cần thiết như: nhà sản xuất, nơi, sản xuất hạn sử dụng, ngày sản xuất và được nhiều người tin dùng nhé!
  • Để đảm bảo an toàn, tránh mua nhầm hàng giả bạn nên chọn mua trực tiếp tại các cửa hàng bán nguyên liệu pha chế lớn uy tín tại khu vực bạn sống.

Nguyên liệu món ăn thạch aiyu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, rây lọc, nồi, bếp điện, dao,…

Cách chế biến Thạch aiyu xoài

  • Sơ chế xoài

    Xoài bạn rửa sạch, để ráo, cắt lát rồi cùng dao khứa lên thịt xoài thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.

    Sau đó, cầm miếng xoài đã khứa lên, dùng 2 ngón giữa đẩy phần chính giữa của xoài lên cho các miếng xoài nhô lên, bạn lấy dao cắt lấy thịt xoài cho vào tô.

    Source: tungchinguyen.com

  • Xay nhuyễn xoài

    Cho hết 250gr phần xoài đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố sau đó, khởi động máy, xay với tốc độ trung bình khoảng 3 phút đến khi xoài nhuyễn mịn thì bạn tắt máy.

  • Nấu thạch aiyu xoài

    Đun sôi 1 lít nước, sau đó cho 25gr bột thạch Aiyu vào, khuấy đều rồi đun tiếp khoảng 2 phút nữa cho bột thạch tan hết.

    Bạn 1 tay vừa khuấy, tay còn lại cho từ từ hỗn hợp xoài xay nhuyễn mịn vào. Vừa nấu vừa trộn đều cho đến khi hỗn hợp thạch aiyu xoài đều màu thì tắt bếp, để nguội.

  • Lọc hỗn hợp và đổ khuôn

    Sau khi hỗn hợp hỗn hợp thạch aiyu xoài đã nguội bạn dùng lọc rây lọc bỏ phần xác xoài còn lại và cho hỗn hợp thạch mịn nhất vào khuôn.

    Đợi khoảng 15 – 20 phút cho thạch đông lại, bạn dùng dao cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.

  • Trang trí

    Để trang trí, chúng ta chỉ cần xếp xoài đã cắt miếng nhỏ, trân châu trắng đã nấu chín và 50ml sữa dừa hoặc sữa tươi có đường và 1 nhánh bạc hà xanh tươi lên trên.

  • Thành phẩm

    Thạch aiyu xoài sau khi hoàn tất ta sẽ cảm nhận được thạch aiyu mềm mịn, đàn hồi tốt, có vị và mùi thơm nức mũi của xoài chín.

    Trân châu được cho ăn cùng thì dai dai ngọt ngọt, sữa tươi hay sữa dừa thì beo béo, ngọt dịu. Cho thêm vài viên đá lạnh vào thưởng thức là ngon bá cháy!

Thạch aiyu là gì?

  • Thạch Aiyu hay còn gọi là thạch bông cỏ thường được làm các món giải khát, thanh mát, bổ dưỡng và được mọi người tin dùng phổ biến nhất Đài Loan.
  • Nguyên liệu chính làm loại thạch này là bông cỏ, với tính chất dẻo và không vị nên bạn có thể dễ dàng kết hợp với bất kỳ thức uống nào như: trà sữa, nước trái cây, nước chanh,…

Vậy là chúng ta đã biết thêm 2 cách làm thạch aiyu và thạch aiyu xoài siêu ngon, núng nính, hấp dẫn tại nhà rồi! Hy vọng với các bước được chia sẻ trên bạn có thể thực hiện thành công và có ly trà sữa thật ngon thưởng thức cùng gia đình, bạn bè nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=mlMgV5EZdnU&ab_channel=AngelWong%27sKitchen

https://www.youtube.com/watch?v=xvH-PIdRgDI&ab_channel=Lynkam

Bạn đang đọc bài viết từ chuyên mục Trà sữa tại website https://tungchinguyen.com.

Article post on: tungchinguyen.com

Chào quý độc giả, Em là Tùng Chi, đây là một website chuyên nghiên cứu & biên tập các nội dung chủ đề nấu ăn Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức dựa vào kiến thức chuyên môn cũng như khả năng thu thập thông tin từ những nguồn uy tín nhất để cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích nhất mà bạn đọc đang quan tâm.Hy vọng những nội dung Chi cập nhật lên website sẽ giúp được bạn nhiều nhé. Em chúc bạn đọc thật khỏe mạnh, hạnh phúc với gia đình nhỏ tuyệt vời.

Related Posts

Cach Lam Thach Bap Tra Sua Gion Ngon Me Ly Cuc Don Gian Avt 1200x676

Cách làm thạch bắp trà sữa giòn ngon mê ly cực đơn giản

Bạn đang xem: | Cách làm thạch bắp trà sữa giòn ngon mê ly cực đơn giản Ngoài trân châu còn rất nhiều loại thạch hấp dẫn…

Cach Pha Tra Sua Bang Sua Dac Tai Nha Mat Lanh Thom Ngon Nhu Avt 1200x676

Cách pha trà sữa bằng sữa đặc tại nhà mát lạnh thơm ngon như ngoài hàng

Bạn đang xem: | Cách pha trà sữa bằng sữa đặc tại nhà mát lạnh thơm ngon như ngoài hàng Là một “fan cuồng” của trà sữa…

Tra Sua Thai Do Panna Cotta Mem Min Hap Dan De Lam Avt 1200x676

Cách làm trà sữa thái đỏ panna cotta mềm mịn hấp dẫn dễ thực hiện

Bạn đang xem: | Cách làm trà sữa thái đỏ panna cotta mềm mịn hấp dẫn dễ thực hiện Trà sữa thái đỏ panna cotta chắc chắn…

Cach Lam Sinh To Kiwi Cho Be Ngon Thanh Mat Cuc Bat Vi Uong Avt 1200x676 1

Cách làm pudding dưa lưới uống trà sữa thơm mát lạ miệng cực đơn giản

Bạn đang xem: | Cách làm pudding dưa lưới uống trà sữa thơm mát lạ miệng cực đơn giản Vào những ngày hè nóng bức, oi ả…

Cach Lam Topping Tra Sua Thach Suong Sao Thach Khuc Bach Avt 1200x676 1

Cách làm topping trà sữa – thạch sương sáo – thạch khúc bạch

Bạn đang xem: | Cách làm topping trà sữa – thạch sương sáo – thạch khúc bạch Muốn có một ly trà sữa thơm ngon, hấp dẫn…

Cach Lam Tra Sua Atiso Tui Loc Vi Ngon Moi La Don Gian Tai Avt 1200x676 1

Cách làm trà sữa atiso túi lọc vị ngon mới lạ đơn giản tại nhà

Bạn đang xem: | Cách làm trà sữa atiso túi lọc vị ngon mới lạ đơn giản tại nhà Nếu bạn là tín đồ trà sữa cũng…



Close