3 cách làm tim gà xào ngon miệng đậm đà dễ làm cho bữa cơm

Cách chế biến Tim gà xào bắp non

  • Sơ chế những vật liệu khác

    Rửa sạch cà rốt và bào sạch vỏ. Sau đó cắt thành lát với kích thước Hai lóng tay.

    Tiếp theo, rửa bắp non với nước muối pha loãng, rồi rửa sạch lại với nước, để ráo sau đó sử dụng dao cắt đôi theo đường chéo.

    Bạn băm nhuyễn 3 tép tỏi, cắt hành lá thành những khúc vừa ăn.

  • Sơ chế và ướp tim gà

    Trước tiên, bạn phải xử lý phần tim gà trước bằng cách cắt những động mạch của tim gà. Sau đó, bạn hãy cắt đôi phần tim gà và rửa sạch hết những cục máu đông.

    Ngâm phần tim gà đã cắt với 250ml rượu gạo khoảng 5 - 10 phút để giảm bớt mùi hôi của tim, rồi rửa sạch, bỏ ra tô để ráo.

    Ướp phần tim gà với những loại vật liệu đã chuẩn bị gồm: Một muỗng cà phê dầu hào, Một muỗng cà phê mì chính, Một muỗng cà phê hạt nêm và Một muỗng cà phê tiêu sau đó trộn đều và để từ 10 - 15 phút.

  • Xào tim gà

    Bạn bắc chảo lên bếp, mở lửa vừa, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào để dầu sôi và bỏ phần tỏi băm vào phi vàng.

    Sau đó tuần tự cho phần tim gà đã ướp gia vị, bắp non, cà rốt và hành tây vào chảo và đảo đều tay để tim săn lại.

    Cuối cùng, bỏ thêm hành lá vào chảo xào chung để tạo mùi thơm cho món ăn.

  • Thành phẩm

    Chỉ với vài bước đơn thuần ta đã với món tim gà xào bắp non vô cùng thơm ngon. Bắp vẫn giữ được độ giòn, ngọt riêng và tim gà dai, giòn đậm vị quyện cùng với nước sốt quyến rũ rất bắt cơm đấy nhé.

  • 2. Tim gà xào cải thìa

    Vật liệu làm Tim gà xào cải thìa

    Tim gà 300 gr Cải thìa 500 gr Hành tím Một củ Hành lá 4 nhánh Sả 4 cây Muối Một ít Dầu ăn 3 muỗng canh Gia vị thông dụng Một ít (mì chính/hạt nêm/tiêu/muối)

    Cách chọn tìm cải thìa tươi ngon

    • Lúc tìm bạn cần chọn cải thìa với phần cuống màu trắng xanh nhạt, với thể với rễ hoặc ko.
    • Những cây cải thìa tươi lúc cầm thường sẽ nặng tay, thân cải ko bị úng nước, thối rữa.
    • Để chọn tìm cải thìa tươi ngon, hãy chọn những cây cải với màu xanh tươi, lá cải mượt, trơn láng, ko với vết thâm đen, lá ko héo rũ hoặc ngả sang màu vàng.

    Cách chế biến Tim gà xào cải thìa

    • Sơ chế tim gà

      Trước tiên, tim gà sau lúc tìm về bạn phải rửa sạch. Sau đó cắt đôi tim để loại bỏ hết những cục máu còn sót lại.

      Tiếp theo, bỏ tim gà đã cắt ra thau rồi cho một ít muối vào chà xát nhẹ để làm sạch tim hoàn toàn. Cuối cùng, rửa lại một lần nữa với nước sạch, vớt ra rổ, để ráo.

    • Sơ chế cải thìa

      Cải thìa phải được cắt bỏ phần gốc rễ, sau đó tách rời từng cọng cải.

      Tiếp theo, rửa sạch cải bằng nước hoặc nước muối loãng, vớt ra rổ và để ráo nước.

    • Xào tim gà

      Đập dập phần sả đã chuẩn bị, sau đó băm nhuyễn. Cắt hành lá thành khúc khoảng 3 lóng tay, hành tím bỏ vỏ và thái nhỏ.

      Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo đợi dầu sôi, sau đó cho phần sả, hành lá, hành tím đã cắt vào và phi thơm lên. Cho một ít tiêu vào chảo, đảo đều nhanh tay để tránh bị cháy.

      Tiếp tới, cho phần tim gà vào xào nhanh tới lúc tim săn lại. Rồi cho phần cải thìa vào xào chung tới lúc cải chín thì nêm Một muỗng cà phê mì chính và Một muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều cho gia vị hòa quyện rồi tắt bếp.

    • Thành phẩm

      Sự kết hợp tuyệt vời giữa sự săn, dai của tim gà và độ giòn, ngọt của nả thìa tạo nên một hương vị đằm thắm, đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn mỗi ngày của bạn.

    3. Tim gà xào hành gừng

    Vật liệu làm Tim gà xào hành gừng

    Tim gà 300 gr Gừng Một củ Hành baro Một nhánh Tỏi 4 tép Dầu hào Một muỗng canh Dầu ăn 3 muỗng canh Hạt nêm Một muỗng cà phê Đường Một muỗng cà phê

    Hình vật liệu

    Cách chế biến Tim gà xào hành gừng

    • Sơ chế tim gà

      Trước tiên, phải xử lý tim gà cho sạch và ko còn mùi hôi bằng cách: cắt đôi tim gà, quyết tâm làm sạch phần máu đông còn sót lại trong tim gà, rửa kỹ bằng nước sạch. Sau đó, vớt tim gà ra tô để ráo.

      Mách nước nhỏ: Nếu sau lúc rửa bằng nước vẫn chưa kiên cố sạch hết, bạn cũng với thể sử dụng baking soda hoặc muối để chà xát sẽ hiệu quả hơn.

    • Sơ chế những vật liệu khác

      Rửa sạch hành baro, sau đó cắt thành khúc khoảng 3 lóng tay.

      Rửa sạch gừng và bào vỏ, sau đó thái sợi. Tỏi bỏ vỏ, sau đó băm nhuyễn.

      Bạn với thể gia giảm vật liệu tùy theo khẩu vị.

    • Xào tim gà

      Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng, sau đó bỏ tỏi băm vào phi tới lúc vàng đều. Tiếp theo, cho phần tim đã sơ chế vào xào chung với tỏi phi, đảo đều tay tới lúc tim săn chín lại.

      Nêm vào Một muỗng cà phê hạt nêm, Một muỗng cà phê đường và Một muỗng canh dầu hào để gia vị đằm thắm hơn. Sau đó, bỏ thêm vào Một muỗng canh nước lọc rồi đảo đều.

      Bỏ phần gừng và hành baro đã chuẩn bị vào xào chung với tim gà sau đó đậy nắp lại để từ 5 - 7 phút là đã hoàn thành món tim gà xào gừng hành.

    • Thành phẩm

      Mùi vị thơm nồng của gừng và hành hòa quyện với tim gà tạo nên một hương vị khó cưỡng. Nước sốt đằm thắm vừa phải chan lên cơm sẽ khiến cho bạn xuýt xoa ko ngừng đấy.

    Cách chọn tìm tim gà tươi ngon

    • Bạn nên đi chợ sớm để với thể tìm được tim gà tươi mới, vừa mổ xong. Ngoài ra bạn cũng với thể tìm tim gà ở những shop thực phẩm uy tín hoặc siêu thị,...
    • Nên chọn tim gà với màu đỏ hồng, lúc nhấn nhẹ vào cảm giác với độ đàn hồi cao, bề mặt ngoài còn căng bóng.
    • Ko nên chọn tim gà với tín hiệu chảy nhớt, với mùi tanh hôi hay màu sắc tái xanh hoặc đỏ bầm; đây với thể là tim gà được làm thịt mổ và cấp đông lâu ngày.

    Cách khử mùi hôi tim gà

    • Tim gà phải được xử lý bằng cách cắt đứt những động mạch của tim gà trước, rồi cắt nó từ phần giữa để ko còn mùi khó chịu.
    • Sau lúc cắt đôi tim gà, nên rửa lại kỹ bằng nước sạch, quyết tâm làm sạch hết những cục máu đông còn sót lại trong tim gà. Bạn với thể sử dụng rượu gạo ngâm với tim để khử đi mùi hôi hoặc sử dụng muối chà xát nhẹ nhõm.

    Với những công thức trên, em Chi kỳ vọng sẽ giúp bạn thực hiện thành công 3 cách làm tim gà xào ngon mồm cho thực đơn mỗi này. Chúc bạn vào bếp thành công!

    *Tham khảo hình ảnh và công thức từ những kênh YouTube Tasteshare, TRAVEL ONE, Ninh Kiều Vlog

    Chào quý độc giả, Em là Tùng Chi, đây là một website chuyên nghiên cứu & biên tập các nội dung chủ đề nấu ăn Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức dựa vào kiến thức chuyên môn cũng như khả năng thu thập thông tin từ những nguồn uy tín nhất để cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích nhất mà bạn đọc đang quan tâm.Hy vọng những nội dung Chi cập nhật lên website sẽ giúp được bạn nhiều nhé. Em chúc bạn đọc thật khỏe mạnh, hạnh phúc với gia đình nhỏ tuyệt vời.

    Related Posts

    cách làm món lươn hấp

    Cách làm món lươn hấp thơm ngon không tanh nhờ cách làm này

    Cách chế biến Tim gà xào bắp non 1 Sơ chế những vật liệu khác Rửa sạch cà rốt và bào sạch vỏ. Sau đó cắt thành…

    món ngon với sò huyết

    10 công thức nên ‘ghim sẵn’ nếu chưa biết sò huyết làm gì ngon

    Cách chế biến Tim gà xào bắp non 1 Sơ chế những vật liệu khác Rửa sạch cà rốt và bào sạch vỏ. Sau đó cắt thành…

    cách làm bánh sinh nhật rau câu đơn giản

    Chi tiết cách làm bánh kem rau câu đơn giản, đẹp mắt, mát lạnh

    Cách chế biến Tim gà xào bắp non 1 Sơ chế những vật liệu khác Rửa sạch cà rốt và bào sạch vỏ. Sau đó cắt thành…

    bỏ sỉ bánh ngọt

    Top 5 địa chỉ cung cấp bánh ngọt cho quán cafe

    Cách chế biến Tim gà xào bắp non 1 Sơ chế những vật liệu khác Rửa sạch cà rốt và bào sạch vỏ. Sau đó cắt thành…

    cá quả kho nghệ

    Bí quyết nấu cá lóc kho nghệ không tanh đậm đà ngon cơm

    Cách chế biến Tim gà xào bắp non 1 Sơ chế những vật liệu khác Rửa sạch cà rốt và bào sạch vỏ. Sau đó cắt thành…

    cách làm nước đậu đỏ

    Uống nước đậu đỏ tốt không? Cách thực hiện món nước đậu đỏ rang

    Cách chế biến Tim gà xào bắp non 1 Sơ chế những vật liệu khác Rửa sạch cà rốt và bào sạch vỏ. Sau đó cắt thành…