Cách làm bánh cookie đại dương xanh ngọt ngào độc đáo đãi bé yêu

Vào bếp kết hợp bánh quy bơ trứng, kẹo ngọt cùng một chút khéo léo là bạn đã có thể tạo ra món bánh cookie đại dương hấp dẫn, thơm ngon và đẹp mê ly.

Nguyên liệu làm Bánh cookie đại dương

Bơ lạt 120 gr Trứng gà 2 quả Bột mì 260 gr Đường 65 gr Kẹo cứng 100 gr Kẹo đường trang trí 100 gr Socola trắng 50 gr

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, khuôn bánh, tô, rây,…

Cách chế biến Bánh cookie đại dương

  • Trộn hỗn hợp bơ trứng

    Cho vào tô 120gr bơ lạt, dùng phới lồng trộn cho bơ nhuyễn mịn, tiếp theo thêm vào 65gr đường đánh đều rồi cho lần lượt hai quả trứng vào đánh cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

  • Trộn bột

    Rây vào tô hỗn hợp trứng 260gr bột mì, trộn cho hỗn hợp đều rồi dùng tay nhào đến khi bột quyện thành khối mịn, sờ không còn dính tay.

    Bọc kín khối bột bằng màng bọc thực phẩm, để vào tủ đông 30 phút.

    Mách nhỏ: Để bột vào tủ đông cho bột hơi cứng lại dễ cán và tạo hình hơn.
  • Cán và tạo hình

    Sau 30 phút bạn lấy bột ra, đặt lên mặt phẳng sạch có rắc bột mì chống dính.

    Cán khối bột thành miếng mỏng có độ dày khoảng 3 – 5mm.

    Tiếp theo bạn dùng khuôn tạo hình nhấn lên miếng bột, sau đó dùng khuôn nhỏ hơn nhấn vào trong, dùng viền miếng bột vừa có được để nướng bánh.

    Mỗi hình bạn cắt thành 2 miếng.

  • Nướng bánh

    Bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 190 độ C để lò ổn định nhiệt độ.

    Đặt các miếng bột lên khay nướng có lót giấy chống dính, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút.

    Lấy khay nướng ra, bạn đặt 2 viên kẹo cứng màu xanh vào giữa mỗi miếng bột.

    Đem khay nướng trở lại lò nướng lần 2 ở 180 độ C trong 5 phút.

    Lưu ý: Chỉ nướng kẹo ở nhiệt độ 180 độ C trở xuống vì nhiệt độ cao hơn sẽ làm kẹo bị cháy khét.
  • Nấu chảy socola trắng

    Nấu chảy 50gr socola trắng rồi cho vào túi bắt kem.

    Mách nhỏ: Bạn nấu chảy cách thủy hoặc bằng lò vi sóng để socola không bị cháy.

  • Hoàn thiện bánh

    Sau khi nướng bánh bạn lấy một ít kẹo trang trí rắc vào bánh. Tiếp theo bóp socola trắng đều lên viền bánh, lấy miếng bánh còn lại đặt lên trên, chờ socola nguội, hai miếng bánh gắn chắc vào nhau là hoàn tất.

  • Thành phẩm

    Bánh quy đại dương xinh xắn, đẹp mắt, độc đáo với phần kẹo đường trang trí có thể di chuyển bên trong. Bánh quy giòn rụm thơm lừng quyện với kẹo ngọt ngào làm cho không chỉ trẻ em mà người lớn cũng thích mê.

Thật đơn giản để làm món bánh quy đại dương vừa ngon vừa đẹp mê ly, chúc các bạn thành công!