Bánh mì xoài nguyên cám mềm mịn, thơm béo, có vị ngọt thanh tự nhiên là món bánh rất tốt cho sức khỏe và cực kỳ phù hợp cho những ai đang ăn kiêng. Hãy cùng em Chi vào bếp học ngay cách làm nhé!
Nội dung bài viết
Nguyên liệu làm Bánh mì xoài từ bột mì nguyên cám
Bơ lạt 80 gr Mật ong 60 gr Trứng gà 1 quả Bột mì nguyên cám 150 gr Xoài 270 gr Nho khô 40 gr (ngâm mềm với nước ấm) Hạt vừng 15 gr Hạnh nhân lát 15 gr Baking powder 4 gr (bột nở) Muối 2 grCách chọn mua xoài ngon
- Chọn quả có vỏ bên ngoài vàng đều, không bị mềm hoặc nhăn.
- Ưu tiên chọn quả có phần cuống cứng, hơi lún xuống phần thịt một chút.
- Ngoài ra, xoài ngon sẽ có phần da căng, ít vết thâm tím, không bị sần và có mùi thơm tự nhiên.
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, tô, phới trộn
Cách chế biến Bánh mì xoài từ bột mì nguyên cám
Xay xoài
Xoài cắt hạt lựu, sau đó chia ra làm 2 phần: 1 phần 150gr và 120gr.
Tiếp theo, xay nhuyễn mịn 120gr xoài.
Mách nhỏ: Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể tán nhuyễn xoài qua rây.Đánh bông bơ trứng
Cho vào tô 80gr bơ lạt, dùng máy đánh trứng đánh cho bơ được mềm mịn.
Sau đó cho thêm 60gr mật ong, 1 quả trứng gà rồi tiếp tục đánh cho hỗn hợp hòa quyện.
- Nên xem:
- Cách làm bánh quyển sách ngàn lớp thơm ngon dễ làm tại nhà
- Kinh doanh gì với 10 triệu? Mách bạn loạt ý tưởng cực hay
- Cách làm bánh pizza chay thơm ngon đơn giản tại nhà
- Cách làm thịt dăm bông
- TOP 5 công việc kiếm tiền tại nhà mùa dịch mà không cần bỏ vốn, phần lớn làm online được, tận dụng thời gian nhàn rỗi của bạn
Cuối cùng, cho vào 120gr xoài xay và trộn đều.
Trộn bột bánh
Cho vào tô 150gr bột mì nguyên cám, 2gr muối, 4gr baking powder rồi trộn đều.
Sau đó, cho hỗn hợp bột khô vào phần bơ trứng cùng 40gr nho khô, 150gr xoài cắt hạt lựu và tiếp tục trộn đều.
Đổ khuôn
Quét 1 lớp bơ mỏng và đổ bột vào khuôn, rắc thêm hạt vừng, hạnh nhân lát lên mặt.
Nướng bánh
Làm nóng lò nướng trước ở 170 độ C trong 15 phút. Sau đó, cho bánh vào nướng 45 – 50 phút.
Lưu ý: Nếu mặt bánh chuyển màu nâu quá nhanh, bạn hãy dùng giấy bạc che lên.Thành phẩm
Bánh mì xoài có màu nâu bắt mắt, thơm nức mũi mùi bơ lạt đan xen cùng hương xoài tự nhiên. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo nhẹ từ bơ lạt, ngọt thanh từ mật ong và xoài chín.
- Nên xem:
- Sữa tươi nguyên kem không đường
- Hình ảnh baking soda
- Bánh nui chiên
- Cách nấu thạch rau câu
- Hướng dẫn cách làm sữa chua từ bột kem béo cực ngon
Cách bảo quản bánh
Bạn bảo quản bánh ở nhiệt độ thường trong 3 ngày, ngăn mát tủ lạnh trong 1 tuần và 1 tháng trong ngăn đá. Khi ăn chỉ cần nướng lại 3 phút là có thể dùng được.
Chúc bạn thực hiện thành công món bánh mì xoài từ bột nguyên cám thơm ngon, tốt cho sức khỏe này nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube BẾP MẸ SAM