Cách làm bê hấp gừng đơn giản, hấp dẫn, ngon đúng điệu

Bê hấp gừng là một món hấp được nhiều người yêu thích. Sẽ thật tuyệt lúc sử dụng món này để ngồi nhâm nhi vài ly, kể đôi ba câu chuyện cùng bạn bè, gia đình. Bạn đã biết cách làm món ăn này chưa? Nếu chưa thì hãy vào bếp cùng em Chi thực hiện món bê hấp gừng nhé!

Vật liệu làm Bê hấp gừng

Thịt bê 500 gr Gừng Một nhánh Sả 3 cây Tỏi 3 tép Lá tử tô 4 nhánh Nước mắm Một muỗng canh Gia vị thông dụng Một ít (Tiêu xay/ đường/ hạt nêm/ mì chính)

Cách chọn sắm vật liệu tươi ngon

Cách chọn sắm thịt bê tươi ngon

  • Thịt bê ngon là những miếng thịt vẫn còn màu đỏ tươi tự nhiên, lúc sử dụng tay nhấn vào thì thịt sở hữu độ đàn hồi nhất định, thịt ko bị lạnh.
  • Nên chọn sắm những miếng thịt bê sở hữu lớp da mỏng, vì thịt sở hữu lớp da dày thường là những miếng thịt bò.
  • Ko nên chọn sắm những miếng thịt đã bị chảy nhớt, sở hữu mùi hôi khó chịu, lúc sử dụng tay nhấn vào thì miếng thịt bị nhũn, và dính tay. Đây là những miếng thịt đã để lâu ngày và lúc chế biến sẽ ko được ngon, tác động tới sức khỏe.

Cách chọn sắm gừng tươi ngon

  • Gừng ngon là những củ gừng ko quá già cũng ko quá non, bề mặt củ láng, bóng, lớp vỏ căng ít nếp nhăn, lúc gửi sở hữu mùi thơm tự nhiên đặc trưng của gừng.
  • Nên chọn sắm những củ gừng còn nguyên củ, ko bị gãy khúc, lúc cầm sở hữu cảm giác nặng tay và cảm nhận được độ chắc của củ gừng.
  • Ko nên sắm những củ gừng đã bị nhũn, lớp vỏ bị khô héo, úa và sở hữu những vết đen lạ. Đây là những củ gừng đã bị hư, lúc ăn vào sẽ tác động tới sức khỏe và gây ngộ độc.

Cách chế biến Bê hấp gừng

  • Sơ chế vật liệu

    Thịt bê sắm về rửa thật sạch với nước rồi để ráo. Sau đó, cắt thành lát mỏng vừa ăn rồi cho tất cả vào tô.

    Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sơ với nước rồi cắt sợi. Tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập.

    Sả cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo rồi cắt thành những lát mỏng. Lá tử tô nhặt bỏ đi những lá bị hư rồi đem đi rửa sạch. Sau đó, cắt nhỏ.

  • Ướp thịt bê

    Ướp thịt bê với gừng cắt sợi, tỏi đập dập, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, Một muỗng cà phê hạt nêm, 1/Hai muỗng cà phê mì chính, Một muỗng cà phê đường, Một muỗng canh nước mắm rồi trộn đều.

    Sau đó, ướp trong vòng 10 phút cho thịt bê được thấm gia vị.

  • Hấp thịt bê

    Rải đều Một lớp lá tử tô cắt nhỏ rồi tới Một lớp sả cắt lát mỏng vào tầng trên của xửng hấp. Sau đó, cho thịt bê đã ướp lên trên.

    Tầng dưới bạn cho khoảng 500ml nước vào rồi bắc xửng hấp lên bếp tiến hành hấp.

    Lúc nước sôi, bạn giở nắp ra, sử dụng đũa trộn đều rồi tiếp tục hấp thêm khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.

  • Hoàn thành

    Cho thịt bê ra dĩa nữa là món ăn hoàn thành.

  • Thành phẩm

    Bê hấp gừng sở hữu một mùi thơm đặc trưng của gừng, sả và lá tử tô. Thịt bê chín mềm giữ được vị ngọt tự nhiên.

    Món này mà chấm kèm thêm một chén nước mắm gừng nữa là hết sẩy.

Vậy là món bê hấp gừng đã hoàn thành xong. Thật quá đơn thuần đối với bạn phải ko nào? Kỳ vọng với công thức được san sớt ở trên sẽ giúp bạn thực hiện được món hấp này. Chúc bạn thành công và sở hữu một bữa ăn thật ngon cùng gia đình của mình nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=j20D5J9Odys

Chào quý độc giả, Em là Tùng Chi, đây là một website chuyên nghiên cứu & biên tập các nội dung chủ đề nấu ăn Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức dựa vào kiến thức chuyên môn cũng như khả năng thu thập thông tin từ những nguồn uy tín nhất để cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích nhất mà bạn đọc đang quan tâm.Hy vọng những nội dung Chi cập nhật lên website sẽ giúp được bạn nhiều nhé. Em chúc bạn đọc thật khỏe mạnh, hạnh phúc với gia đình nhỏ tuyệt vời.

Related Posts

Cách nấu xôi vò nước cốt dừa thơm bùi hấp dẫn cho bữa sáng tiện lợi

Bê hấp gừng là một món hấp được nhiều người yêu thích. Sẽ thật tuyệt lúc sử dụng món này để ngồi nhâm nhi vài ly, kể…

Cách làm mực hấp lá lốt thơm ngon, lạ miệng đơn giản ngay tại nhà

Bê hấp gừng là một món hấp được nhiều người yêu thích. Sẽ thật tuyệt lúc sử dụng món này để ngồi nhâm nhi vài ly, kể…

Cách làm cá hông mỹ hấp xì dầu đậm đà thơm ngon khó cưỡng dễ làm tại nhà

Bê hấp gừng là một món hấp được nhiều người yêu thích. Sẽ thật tuyệt lúc sử dụng món này để ngồi nhâm nhi vài ly, kể…

Cách nấu cơm bằng nồi áp suất điện đa năng cực đơn giản mà bạn nên biết

Bê hấp gừng là một món hấp được nhiều người yêu thích. Sẽ thật tuyệt lúc sử dụng món này để ngồi nhâm nhi vài ly, kể…

Cách làm cá nục hấp xì dầu đậm đà thơm ngon khó cưỡng

Bê hấp gừng là một món hấp được nhiều người yêu thích. Sẽ thật tuyệt lúc sử dụng món này để ngồi nhâm nhi vài ly, kể…

Cách nấu xôi lòng gà dẻo ngon đậm đà siêu lạ miệng cho bữa sáng

Bê hấp gừng là một món hấp được nhiều người yêu thích. Sẽ thật tuyệt lúc sử dụng món này để ngồi nhâm nhi vài ly, kể…