Cách làm bồ câu hầm đậu đen ngon tuyệt bồi bổ dưỡng chất cho bà bầu

Nếu bạn chưa biết nấu món gì với ý trung nhân câu thì hãy cùng em Chi vào bếp học ngay cách nấu món ý trung nhân câu hầm đậu đen. Món canh này ko chỉ thơm ngon đặm đà mà còn với nhiều dưỡng chất cho thân thể. Món này cũng với thể tẩm bổ cho những người đau ốm đấy.

Vật liệu làm Nhân tình câu hầm đậu đen

Chim ý trung nhân câu Hai con Gừng nhỏ Một củ Rượu trắng Một ít Sả 3 cây Hành Hai nhánh Rau mùi Một ít Rau tử tô Một ít (khoảng 4 - 5 lá) Là ngải cứu Một ít (khoảng 4 - 5 lá) Đậu đen 100 gr ( khoảng Hai nắm đậu) Gia vị thông dụng Một ít (Muối - Hạt nêm - Đường - Mì chính - Tiêu xay)

Cách chọn sắm vật liệu tươi ngon

Cách chọn sắm ý trung nhân câu tươi ngon

  • Nhân tình câu thịt ngon sẽ rơi vào những con chim khoảng 10 tới 15 ngày tuổi. Lúc này chim ko quá già, thịt chim ngọt và chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất đấy.
  • Một trong những mẹo giúp chọn thịt tươi là ấn nhẹ vào nếu thấy thịt dày là chim ý trung nhân câu ngo. Ngoài ra bạn còn với thể rà soát qua ức gà, ức với mềm hay ko. Phần ức mềm thì lúc hầm sẽ đỡ tốn thời kì hơn và phần thịt sẽ ngọt nước hơn.
  • Ngoài ra bạn cần lưu ý ko chọn sắm những con chim với màu tái, với mùi, thịt mềm nhão ko săn chắc. Những con chim to, già thường thịt sẽ dai và nhạt vì vậy bạn cần lưu ý nhé.

Cách chọn sắm đậu đen ngon, chất lượng

  • Bạn với thể chọn sắm Hai loại đậu đen tròng trắng và lòng xanh. Nếu với thể hãy chọn sắm đậu đen lòng xanh bởi nó thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng hơn.
  • Bạn với thử bằng cách bóp mạnh vào hạt, nếu hạt đậu vẫn như cũ thìa là hạt ngon. Còn nếu bóp nghe tiếng kêu thì cứng cáp hạt bị rỗng ruột, ko nên chọn loại hạt này.
  • Ko nên sắm những hạt bị lép, với mùi mốc, màu sắc nhợt nhạt vì đó là tín hiệu đậu đã bị để lâu ngày và sắp ẩm mốc.
  • Đối với những loại đậu trước lúc nấu bạn cần ngâm đậu tối thiểu 7 - 8 tiếng để loại bỏ chất tanin trong đậu đi nhé.

Cách chế biến Nhân tình câu hầm đậu đen

  • Sơ chế vật liệu

    Chim ý trung nhân câu sắm về bạn làm sạch bằng cách đun sôi Một nồi nước sôi sau đó nhúng sơ chim ý trung nhân câu vào cho nang lông mềm rồi nhổ sạch lông đi.

    Tiếp theo bạn tiêu dùng dao mổ bụng chim, lấy hết nội tạng ra, rửa chim câu sạch lại lần nữa. Sau đó bạn chặt bỏ phần đầu và chân của ý trung nhân câu đi nhé.

    Tiếp tới bạn lấy Một củ gừng cạo sạch vỏ rồi rửa sạch, sau đó cắt nhỏ gừng và bằm nhuyễn. Chia gừng thành Hai phần, Một phần để ướp ý trung nhân câu và phần còn lại để khử mùi cho ý trung nhân câu.

    Cho vào thau Một muỗng canh muối cùng 1/Hai phần gừng băm nhỏ. Thêm tiếp Hai muỗng canh rượu trắng rồi cho ý trung nhân câu vào mát xa nhẹ nhõm từ 5 phút để khử mùi hôi của ý trung nhân câu.

    Rửa sạch là một lần nữa cho ý trung nhân câu rồi để lên rỗ cho ráo nước.

    Những loại rau hành, tử tô, ngải cứu rau mùi và sả bạn đem rửa sạch rồi để ráo nước. Đậu đen trước lúc đem nấu bạn cần ngâm trước khoảng 7 - 8 tiếng đồng hồ nhé.

    Cách khử mùi hôi lông chim ý trung nhân câu:

    • Cách 1: Chà sát nhiều lần hỗn hợp giấm muối (tỷ lệ Hai giấm : Một muối) lên chim ý trung nhân câu. Sau đó rửa lại thật kỹ bằng nước sạch.
    • Cách 2: Gừng là vật liệu khử mùi rất tốt. Bạn với thể đập dập Một củ gừng với một ít rượu trắng xoa bóp lên thịt chim câu và để yên từ 30 phút trước lúc chế biến nhé.
  • Ướp ý trung nhân câu

    Sả sau lúc sửa sạch bạn tiêu dùng dao thái lát mỏng, những loại rau hành, tử tô, ngải cứu rau mùi bạn cũng đem đi thái nhỏ nhé.

    Tiếp tới bạn ướp ý trung nhân câu với phần sả đã cắt mỏng, Một muỗng cà phê hạt nêm, Một muỗng cà phê rượu trắng, Một muỗng cà phê dầu ăn, 1/Hai phần gừng còn lại và Một ít tiêu xay.

    Trộn đều cho phần gia vị ngấm vào ý trung nhân câu và ướp từ 20 phút.

  • Hấp ý trung nhân câu

    Cho vào tô những loại rau hành, tử tô, ngải cứu rau mùi đã cắt nhỏ cùng 100gr đậu đen đã ngâm rồi trộn đều lên.

    Tiếp tới bạn nhồi hỗn hợp rau cùng đậu đen này vào bụng ý trung nhân câu rồi cho ý trung nhân câu vào thố hoặc tô sứ để mình chưng ý trung nhân câu. Phần rau dư bạn với thể phủ lên mặt ý trung nhân câu nhé.

    Bắc một mẫu chảo sâu lòng hoặc nồi lên bếp, thêm vào chảo khoảng Hai tô nước lạnh rồi bạn đặt thố chưng ý trung nhân câu vào nồi, đậy nắp hũ và đậy vung chảo.

    Chưng ý trung nhân câu trong 60 phút với lửa nhỏ vừa. Trong thời kì chưng bạn nhớ quan sát lượng nước trong chảo, nếu nước vơi nhiều thì bạn châm thêm nước vào nhé.

    Sau 60 phút chưng, bạn nhấc thố ra ngoài và với thể thưởng thức rồi đấy.

  • Thành phẩm

    Nhân tình câu hầm đậu đen với vị thơm ngon, đặm đà và đầy chất dinh dưỡng. Mùi thơm của món này lúc nấu sẽ lan tỏa khắp nhà đấy. Món ăn này rất tốt cho những người ốm, cảm, bạn với thể lưu lại công thức để chế biến cho gia đình mình nhé.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm ý trung nhân câu hầm đậu đen siêu ngon và tẩm bổ cho cả nhà rồi. Chúc bạn thành công với món ăn này và nhớ ghé thăm chuyên trang vào bếp của em Chi thường xuyên để biết thêm nhiều công thức nấu bếp ngon khác nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=JG6CyWYeQBc

Chào quý độc giả, Em là Tùng Chi, đây là một website chuyên nghiên cứu & biên tập các nội dung chủ đề nấu ăn Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức dựa vào kiến thức chuyên môn cũng như khả năng thu thập thông tin từ những nguồn uy tín nhất để cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích nhất mà bạn đọc đang quan tâm.Hy vọng những nội dung Chi cập nhật lên website sẽ giúp được bạn nhiều nhé. Em chúc bạn đọc thật khỏe mạnh, hạnh phúc với gia đình nhỏ tuyệt vời.

Related Posts

Cách làm canh củ sen hầm xương đậm đà hấp dẫn cho bữa cơm nhà thêm ngon

Nếu bạn chưa biết nấu món gì với ý trung nhân câu thì hãy cùng em Chi vào bếp học ngay cách nấu món ý trung nhân…

Cách nấu canh mọc chua ngọt đậm đà cho bữa cơm cả nhà thêm hương vị

Nếu bạn chưa biết nấu món gì với ý trung nhân câu thì hãy cùng em Chi vào bếp học ngay cách nấu món ý trung nhân…

Cách làm tiết canh dê với vị ngon hấp dẫn đơn giản ngay tại nhà

Nếu bạn chưa biết nấu món gì với ý trung nhân câu thì hãy cùng em Chi vào bếp học ngay cách nấu món ý trung nhân…

Cách làm tiết canh thỏ thơm ngon dễ làm đơn giản ngay tại gian bếp nhà bạn

Nếu bạn chưa biết nấu món gì với ý trung nhân câu thì hãy cùng em Chi vào bếp học ngay cách nấu món ý trung nhân…

Cách nấu canh hà chua ngọt thanh mát cho bữa cơm cả nhà thêm hấp dẫn

Nếu bạn chưa biết nấu món gì với ý trung nhân câu thì hãy cùng em Chi vào bếp học ngay cách nấu món ý trung nhân…

Cách nấu canh rau ngót không – rau ngót chay thanh đạm mà đưa cơm

Nếu bạn chưa biết nấu món gì với ý trung nhân câu thì hãy cùng em Chi vào bếp học ngay cách nấu món ý trung nhân…