Cách làm cá hông mỹ hấp xì dầu đậm đà thơm ngon khó cưỡng dễ làm tại nhà

Cá hồng mỹ hấp xì dầu là món ăn thơm ngon, hấp dẫn với thịt cá hồng mỹ tươi ngọt, béo béo quyện cùng sốt xì dầu vừa ăn rất kích thích vị giác. Hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH và thực hiện ngay món hấp này để chiêu đãi cả nhà nhé!

Vật liệu làm Cá hông mỹ hấp xì dầu

Cá hồng mỹ Một con Gừng Một củ Hành lá 10 nhánh Ngò rí 3 nhánh Ớt Hai quả Hành tím Một củ Tỏi Hai tép Nước cốt chanh Một muỗng canh Nước tương 3 muỗng canh Hắc xì dầu Một muỗng canh Dầu hào Một muỗng canh Dầu mè Một muỗng canh Rượu trắng Một muỗng canh Gia vị thông dụng Một ít (Muối/ đường/ tiêu xay)

Cách chọn tậu cá hồng mỹ tươi ngon

  • Bạn nên chọn tậu cá hồng mỹ dày mình, thân hình cân đối, vẩy cá nhìn bóng, màu sắc tươi sáng và đều nhau, đặc thù là thịt với độ đàn hồi.
  • Tránh chọn cá với phần bụng bị phình to vì với thể do chứa nhiều mỡ và trứng cá, những con cá này sẽ thường ít ngọt thịt và ko ngon.
  • Ngoài ra, ko chọn cá bị tróc vẩy hoặc trên vẩy cá với nhiều vết thâm, cá với mùi tanh hôi lạ thường do đã ươn.

Dụng cụ thực hiện

Nồi xửng hấp, dao, đĩa, muỗng, tô,...

Cách chế biến Cá hông mỹ hấp xì dầu

  • Sơ chế những vật liệu

    Cá hồng mỹ tậu về, bạn làm sạch phần vảy và bụng. Sau đó, để khử tanh, bạn rửa cá với Một muỗng canh nước cốt chanh pha loãng, rồi rửa lại sạch lại với nước và để ráo.

    Hành lá bạn nhặt bỏ gốc rễ, rửa sạch rồi cắt đôi. Ớt và ngò rí bạn rửa sạch và chẻ nhỏ thành sợi.

    Tỏi, hành tím bạn lột bỏ vỏ, rồi băm nhỏ. Gừng bạn cạo bỏ vỏ, cắt lát mỏng vừa ăn.

  • Hấp cá

    Bạn xếp hành lá dưới khay hấp, thêm gừng và cá lên trên, rắc đều Một muỗng cà phê muối và Một muỗng canh rượu trắng lên mình cá.

    Bạn đun sôi nước trong xửng hấp, sau đó cho khay cá hồng mỹ vào, đậy nắp lại và hấp trong 30 phút với lửa vừa.

  • Làm sốt xì dầu

    Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm Một muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì bạn cho hành tím, tỏi vào phi thơm.

    Lúc hành tỏi thơm, bạn cho vào nồi 3 muỗng canh nước tương, Một muỗng canh hắc xì dầu, Một muỗng canh dầu hào, Một muỗng canh dầu mè, Một muỗng canh đường, 150ml nước lọc, đảo đều và cho sôi Một phút thì bạn nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

  • Hoàn thành

    Lúc này cá hấp đã chín thì bạn cho cá ra dĩa, trang trí lên cá ngò rí và ớt, rắc thêm ít tiêu xay, chan lên nước sốt xì dầu là hoàn thành.

  • Thành phẩm

    Cá hồng mỹ hấp xì dầu lúc hoàn thành với màu sắc rất thời trang và mùi thơm lôi cuốn khó tả.

    Cá được hấp chín mềm, thịt cá ngọt thơm, béo bùi được thấm đều nước ướp xì dầu vừa vị và thơm ngon. Món cá hồng mỹ hấp xì dầu ăn ngon nhất là lúc còn nóng, chắc chắn món ăn này sẽ làm bạn mê mẩn đấy!

Ko cần ra những nhà hàng cao cấp để thưởng thức món cá hồng mỹ hấp xì dầu siêu ngon nữa, lúc bạn đã với thể tự thực hiện nó ngay tại nhà. Cùng vào bếp thực hiện ngay với công thức mà em Chi san sẻ nhé, chúc những bạn thành công!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube: Bách hóa XANH. Đăng ký theo dõi kênh để xem nhiều video món ăn ngon, quyến rũ hàng tuần nhé!

Chào quý độc giả, Em là Tùng Chi, đây là một website chuyên nghiên cứu & biên tập các nội dung chủ đề nấu ăn Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức dựa vào kiến thức chuyên môn cũng như khả năng thu thập thông tin từ những nguồn uy tín nhất để cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích nhất mà bạn đọc đang quan tâm.Hy vọng những nội dung Chi cập nhật lên website sẽ giúp được bạn nhiều nhé. Em chúc bạn đọc thật khỏe mạnh, hạnh phúc với gia đình nhỏ tuyệt vời.

Related Posts

Cách nấu xôi vò nước cốt dừa thơm bùi hấp dẫn cho bữa sáng tiện lợi

Cá hồng mỹ hấp xì dầu là món ăn thơm ngon, hấp dẫn với thịt cá hồng mỹ tươi ngọt, béo béo quyện cùng sốt xì dầu…

Cách làm mực hấp lá lốt thơm ngon, lạ miệng đơn giản ngay tại nhà

Cá hồng mỹ hấp xì dầu là món ăn thơm ngon, hấp dẫn với thịt cá hồng mỹ tươi ngọt, béo béo quyện cùng sốt xì dầu…

Cách nấu cơm bằng nồi áp suất điện đa năng cực đơn giản mà bạn nên biết

Cá hồng mỹ hấp xì dầu là món ăn thơm ngon, hấp dẫn với thịt cá hồng mỹ tươi ngọt, béo béo quyện cùng sốt xì dầu…

Cách làm cá nục hấp xì dầu đậm đà thơm ngon khó cưỡng

Cá hồng mỹ hấp xì dầu là món ăn thơm ngon, hấp dẫn với thịt cá hồng mỹ tươi ngọt, béo béo quyện cùng sốt xì dầu…

Cách nấu xôi lòng gà dẻo ngon đậm đà siêu lạ miệng cho bữa sáng

Cá hồng mỹ hấp xì dầu là món ăn thơm ngon, hấp dẫn với thịt cá hồng mỹ tươi ngọt, béo béo quyện cùng sốt xì dầu…

Cách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện dẻo mềm, không bị lại gạo

Cá hồng mỹ hấp xì dầu là món ăn thơm ngon, hấp dẫn với thịt cá hồng mỹ tươi ngọt, béo béo quyện cùng sốt xì dầu…