Vào những ngày dịch bệnh, thì cá hộp sẽ là sựa lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Hôm nay, em Chi sẽ mách bạn món cá hộp xào su su lạ miệng, cực ngon tại nhà. Cùng vào bếp thực hiện ngay món xào này nha!
Nội dung bài viết
Nguyên liệu làm Cá hộp xào su su
Cá nục hộp 1 hộp Su su 2 trái Tỏi 2 tép Nước mắm 1/2 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ đường/ tiêu xay)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cá hộp ngon
- Bạn nên chọn mua cá hộp của những thương hiệu uy tín và đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Xem kĩ nơi sản xuất và thời hạn sử dụng của sản phẩm.
- Không nên mua cá hộp bị móp méo, bao bì sản phẩm bị bong tróc, không ghi rõ thông tin.
- Bạn có thể mua cá hộp tại các chợ, cửa hàng hoặc các siêu thị Bách hóa XANH trên toàn quốc hay mua online tại bachhoaxanh.com.
Cách chọn mua su su tươi ngon
- Chọn những trái su su có cuống còn tươi, lớp vỏ bóng, và có nhiều gai, không bị héo úa, dập nát hay có những vết ong đốt.
- Nên chọn những quả ngả xanh nhiều, bên ngoài vẫn còn lớp lông tơ, và chọn những quả có ít khía để khi chế biến dễ dàng hơn.
- Không nên mua su su ngả vàng nhiều, khi ấn vào cảm thấy cứng là su su già, ăn sẽ dai, xơ cứng, vị nhạt.
Cách chế biến Cá hộp xào su su
Sơ chế nguyên liệu
Bạn cho su su vào thau nước sau đó gọt vỏ, cắt đôi, rửa sạch với nước cho sạch mủ.
Mách nhỏ:
- Để tránh bị mủ su su dính tay, bạn nên gọt vỏ su su ở trong nước hoặc đeo bao tay khi gọt.
- Để đảm bảo su su không bị đắng khi ăn bạn nên loại sạch hết phần vỏ trên quả su su nha!
Tỏi bạn lột bỏ vỏ, sau đó băm nhỏ.
Làm cá hộp xào su su
Bắc chảo lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho hết phần tỏi băm vào phi thơm.
Tiếp theo, cho su su vào chảo đảo đều trên lửa vừa khoảng 1 – 2 phút, rồi cho cá hộp vào, đảo nhẹ tay.
Sau đó, thêm 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước, đảo nhẹ tay khoảng 3 – 4 phút cho su su chín, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp nhé!
Cho cá hộp xào su su ra đĩa thêm ít tiêu xay là thưởng thức được nha!
Thành phẩm
Cá hộp xào su su màu sắc thật bắt mắt, thơm lừng mùi tiêu xay. Su su ngọt vẫn giữ được độ giòn kết hợp với cá hộp thấm đều gia vị vừa ăn.
Món ăn này bạn nên dùng chung với cơm trắng, chắc chắc sẽ làm bữa cơm gia đình mình thêm phần hấp dẫn nha!
Chỉ vài bước cơ bản em Chi đã hướng bạn thành công món cá hộp xào su su lạ miệng, cực ngon tại nhà rồi đó. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
https://www.facebook.com/profile.php?id=100048433892809
