Cách làm cá nục hấp xì dầu đậm đà thơm ngon khó cưỡng

Bạn đang xem: | Cách làm cá nục hấp xì dầu đậm đà thơm ngon khó cưỡng

Cá nục hấp xì dầu là món ăn thơm ngon, hấp dẫn với cá nục béo béo được hấp mềm vừa vị. Hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH và thực hiện ngay món hấp này để chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu làm Cá nục hấp xì dầu

Cá nục 2 con Nấm đông cô tươi 100 gr Hành lá 4 nhánh Ngò rí 4 nhánh Ớt 2 trái Xì dầu 3 muỗng canh (nước tương) Rượu trắng 3 muỗng canh Bột gừng 2 muỗng cà phê Bột ớt 1 muỗng cà phê Bột tỏi 1 muỗng cà phê Dầu mè 1 muỗng canh Đường dừa 1.5 muỗng cà phê Tiêu xay 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua các nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá nục tươi ngon

  • Đối với cá nục còn sống, bạn nên chọn những con cá có dáng bơi linh hoạt, mắt trong suốt, mang hồng và lớp vảy óng ánh.
  • Đối với cá nục đông lạnh, ngoài mắt trong suốt và lớp vảy tươi sáng, nếu thịt cá có độ đàn hồi cao, mang cá đỏ hồng dính chặt với hoa khế, không chảy dịch thì đấy là cá nục tươi ngon.
  • Tránh mua cá nục có mắt lõm vào trong hốc mắt, vảy cá bị bong ra khỏi thân, xỉn màu, xuất hiện vết lõm khi ấn tay vào và có mua tanh hoặc hơi khai, gần với mùi của khí amoniac.

Cách chọn mua nấm đông cô ngon, chất lượng

  • Nên mua loại có màu sắc tươi, mùi thơm đặc trưng, tránh chọn nấm bị dập nát, có mùi ôi. Vết cắt rỉ ra chất trắng sữa là dấu hiệu của nấm độc.
  • Chọn nấm có cuống nấm chắc chắn, màu sắc đồng đều, nếu nấm đã nở có thể nhìn thấy những lá tia trên mũ nấm thì chúng phải thành chuỗi đều, đẹp và khô ráo.
  • Khi chọn nấm đông cô tươi, nên chọn loại cánh vừa phải, cúp chặt, có màu hơi vàng nâu. Nếu thấy nấm màu nâu đậm thì không nên mua, vì có thể đây sẽ là loại nấm độc.
  • Tránh những cây nấm có vết thâm hoặc bị nhăn trên chóp, không nên chọn nấm bị nhớt. Nấm tươi sẽ có một lớp tơ mỏng như giấy trên nấm.

Nguyên liệu món ăn cá nục hấp xì dầu

Cách chế biến Cá nục hấp xì dầu

  • Sơ chế các nguyên liệu

    Cá nục mua về, bạn làm sạch phần vảy và bụng. Sau đó, để khử tanh, bạn rửa cá với nước cốt chanh pha loãng, rồi rửa lại sạch lại với nước và để ráo.

    Nấm đông cô tươi bạn cắt bỏ chân nấm và rửa sạch với nước. Tiếp theo, bạn dùng tay bóp nhẹ để nấm ra bớt nước rồi để ráo. Kế đến, bạn cắt nấm thành các miếng nhỏ vừa ăn.

    Hành lá, ớt và ngò rí bạn rửa sạch và chẻ nhỏ thành sợi.

  • Ướp cá

    Bạn pha nước ướp cá lần lượt: 3 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh dầu mè, 1.5 muỗng cà phê đường dừa, 2 muỗng cà phê bột gừng, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 3 muỗng canh xì dầu và trộn đều.

    Source: tungchinguyen.com

    Tiếp theo, bạn rưới đều hỗn hợp nước ướp và nấm đông cô lên cá.

  • Hấp cá

    Bạn đun sôi nước trong xửng hấp, sau đó cho cá nục vào, đậy nắp lại và hấp trong 10 phút với lửa vừa.

  • Thành phẩm

    Cá nục hấp xì dầu được hấp chín mềm, thịt cá ngọt thơm, béo bùi được thấm đều nước ướp xì dầu vừa vị và thơm ngon. Món cá nục hấp xì dầu ăn ngon nhất là khi còn nóng và chấm kèm thêm chén xì dầu ớt cay, chắc chắn món ăn này sẽ làm bạn mê mẩn đấy!

Không cần ra những nhà hàng cao cấp để thưởng thức món cá nục hấp xì dầu siêu ngon nữa, khi bạn đã có thể tự thực hiện nó ngay tại nhà. Cùng vào bếp thực hiện ngay với công thức mà em Chi chia sẻ nhé, chúc các bạn thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=CjZBARjhGno

Bạn đang đọc bài viết từ chuyên mục Món hấp tại website https://tungchinguyen.com.

Article post on: tungchinguyen.com

Chào quý độc giả, Em là Tùng Chi, đây là một website chuyên nghiên cứu & biên tập các nội dung chủ đề nấu ăn Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức dựa vào kiến thức chuyên môn cũng như khả năng thu thập thông tin từ những nguồn uy tín nhất để cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích nhất mà bạn đọc đang quan tâm.Hy vọng những nội dung Chi cập nhật lên website sẽ giúp được bạn nhiều nhé. Em chúc bạn đọc thật khỏe mạnh, hạnh phúc với gia đình nhỏ tuyệt vời.

Related Posts

Cach Nau Xoi Vo Nuoc Cot Dua Thom Bui Hap Dan Cho Bua Sang Avt 1200x676

Cách nấu xôi vò nước cốt dừa thơm bùi hấp dẫn cho bữa sáng tiện lợi

Bạn đang xem: | Cách nấu xôi vò nước cốt dừa thơm bùi hấp dẫn cho bữa sáng tiện lợi Xôi vò nước cốt dừa với hương…

Cach Lam Muc Hap La Lot Thom Ngon La Mieng Don Gian Ngay Tai Avt 1200x676

Cách làm mực hấp lá lốt thơm ngon, lạ miệng đơn giản ngay tại nhà

Bạn đang xem: | Cách làm mực hấp lá lốt thơm ngon, lạ miệng đơn giản ngay tại nhà Một trong những món hấp vừa dễ dàng…

Cach Lam Ca Hong My Hap Xi Dau Dam Da Thom Ngon Kho Cuong De Avt 1200x676

Cách làm cá hông mỹ hấp xì dầu đậm đà thơm ngon khó cưỡng dễ làm tại nhà

Bạn đang xem: | Cách làm cá hông mỹ hấp xì dầu đậm đà thơm ngon khó cưỡng dễ làm tại nhà Cá hồng mỹ hấp xì…

Cach Nau Com Bang Noi Ap Suat Dien Da Nang Cuc Don Gian Ma Avt 1200x676

Cách nấu cơm bằng nồi áp suất điện đa năng cực đơn giản mà bạn nên biết

Bạn đang xem: | Cách nấu cơm bằng nồi áp suất điện đa năng cực đơn giản mà bạn nên biết Nồi áp suất điện rất tiện…

Cach Nau Xoi Long Ga Deo Ngon Dam Da Sieu La Mieng Avt 1200x676 1

Cách nấu xôi lòng gà dẻo ngon đậm đà siêu lạ miệng cho bữa sáng

Bạn đang xem: | Cách nấu xôi lòng gà dẻo ngon đậm đà siêu lạ miệng cho bữa sáng Xôi là một món ăn vốn rất được…

Cach Nau Nep Cam Bang Noi Com Dien Deo Mem Khong Bi Lai Gao Avt 1200x676 1

Cách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện dẻo mềm, không bị lại gạo

Bạn đang xem: | Cách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện dẻo mềm, không bị lại gạo Nếp cẩm không chỉ có hương vị thơm ngon,…



Close