Cách làm cá tai tượng hấp hành thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền

Món hấp ko chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là món ăn giải ngấy hiệu quả và cá hấp là một trong số đó. Hôm nay, Điện máy xanh xin giới thiệu tới bạn món cá tai tượng hấp hành mới lạ, vô cùng thơm ngon quyến rũ, cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Vật liệu làm Cá tai tượng hấp hành

Cá tai tượng Một con (1 - 1.5kg) Hành lá 50 gr (cắt khúc) Ớt sừng 3 trái (thái sợi) Tỏi băm nhuyễn Hai muỗng canh Tỏi phi 3 muỗng canh Tương ớt Một ít Me 15 gr Nước mắm Hai muỗng canh Gia vị thông dụng Một ít (mì chính/hạt nêm/đường)

Cách chọn sắm cá tai tượng tươi ngon

  • Đối với cá còn sống, bạn nên chọn những con bơi khỏe, mắt trong, mang mang hồng, lớp vẩy óng ánh và da ko mang màu lạ.
  • Đối với cá đã chết, nên chú ý chọn cá mang mắt trong suốt, sáng rõ và ko bị đục. Vẩy cá bám chặt vào thân và ko mang dịch. Mồm cá ngậm kín, lúc ấn vào thân cá thấy thịt cá mang độ đàn hồi.

Dụng cụ thực hiện

Xửng hấp, nồi, dao kéo, chén,...

Cách chế biến Cá tai tượng hấp hành

  •  Sơ chế cá tai tượng

    Cá tai tượng sau lúc sắm về cho vào ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút rồi làm sạch ruột. Sau đó, bạn tiêu dùng dao lọc vẩy cá và tiêu dùng kéo cắt sạch đuôi, vây cá.

    Sau lúc làm sạch cá, rửa cá nhiều lần với nước để làm sạch chất nhờn trên da, để ráo nước.

    Khứa Hai đường trên thân cá để lúc ướp thịt cá thấm gia vị hơn.

    Cách sơ chế cá tai tượng ko bị tanh:

    • Chú ý làm sạch phần máu và màng trắng đục trong bụng cá.
    • Sau lúc làm sạch, bạn mang thể ngâm cá vào nước muối pha loãng hoặc nước vo gạo từ 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch, cá sẽ bớt mùi tanh.
    • Hoặc bạn cũng mang thể rửa lại cá với giấm pha nước lạnh, cá sẽ bớt mùi tanh nhanh chóng.
  • Ướp cá

    Sau lúc làm sạch cá, bạn cho cá vào dĩa hoặc xửng hấp mang lót giấy bạc, ướp cá với Một muỗng cà phê đường, Hai muỗng cà phê hạt nêm, Một muỗng cà phê mì chính.

    Tiếp tục cho lên cá Một muỗng canh tỏi băm và Hai muỗng canh tỏi phi. Sử dụng tay trâm đều gia vị ướp Hai mặt cá.

    Cho Một ít hành lá cắt khúc vào bụng cá. Cuối cùng, rải hành lá cắt khúc và ớt sừng cắt sợi còn lại lên mặt cá.

  • Hấp cá

    Sau lúc để cá 15 phút cho thịt cá thấm gia vị, bạn cho cá vào xửng hấp hoặc nồi to, hấp cách thủy cá trong 30 phút.

    Mách nước nhỏ: Bạn mang thể cho ít rượu trắng vào nước hấp, khá rượu sẽ làm bay mùi tanh của cá.
  • Làm nước mắm me

    Trước tiên, bạn ngâm me với nước sôi để me nở, sau đó, tiêu dùng rây lọc xác me để lấy nước cốt me. Cho vào phần nước cốt me vừa lọc 4 muỗng canh đường, nấu sôi tới lúc đường tan, hỗn hợp khá sệt lại thì tắt bếp.

    Cho vào hỗn hợp nước me Hai muỗng canh nước mắm, Một muỗng canh tỏi phi, Một muỗng canh tỏi băm nhuyễn, khuấy đều. Nếu bạn ăn cay mang thể cho thêm Một trái ớt băm nhuyễn.

  • Thành phẩm

    Món cá tai tượng hấp hành sau lúc hoàn thành sẽ mang mùi thơm quyến rũ. Cá vừa chín tới, ngọt thịt, thịt cá vẫn giữ được thớ săn chắc. Cuốn thịt cá kèm với bánh tráng và rau sống, chấm thêm ít nước mắm me chua ngọt thì còn gì tuyệt vời hơn.

Cách làm món cá tai tượng hấp hành thơm ngon tẩm bổ vô cùng thuần tuý và tiện dụng thực hiện ngay tại nhà đúng ko nào. Hãy thử vào bếp thực hiện món này đãi gia đình ngay bạn nhé! Điện máy xanh chúc bạn thực hiện thành công.

https://www.youtube.com/watch?v=f0lIiGxvK2s

Chào quý độc giả, Em là Tùng Chi, đây là một website chuyên nghiên cứu & biên tập các nội dung chủ đề nấu ăn Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức dựa vào kiến thức chuyên môn cũng như khả năng thu thập thông tin từ những nguồn uy tín nhất để cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích nhất mà bạn đọc đang quan tâm.Hy vọng những nội dung Chi cập nhật lên website sẽ giúp được bạn nhiều nhé. Em chúc bạn đọc thật khỏe mạnh, hạnh phúc với gia đình nhỏ tuyệt vời.

Related Posts

Cách nấu xôi vò nước cốt dừa thơm bùi hấp dẫn cho bữa sáng tiện lợi

Món hấp ko chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là món ăn giải ngấy hiệu quả và cá hấp là một trong số đó. Hôm nay,…

Cách làm mực hấp lá lốt thơm ngon, lạ miệng đơn giản ngay tại nhà

Món hấp ko chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là món ăn giải ngấy hiệu quả và cá hấp là một trong số đó. Hôm nay,…

Cách làm cá hông mỹ hấp xì dầu đậm đà thơm ngon khó cưỡng dễ làm tại nhà

Món hấp ko chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là món ăn giải ngấy hiệu quả và cá hấp là một trong số đó. Hôm nay,…

Cách nấu cơm bằng nồi áp suất điện đa năng cực đơn giản mà bạn nên biết

Món hấp ko chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là món ăn giải ngấy hiệu quả và cá hấp là một trong số đó. Hôm nay,…

Cách làm cá nục hấp xì dầu đậm đà thơm ngon khó cưỡng

Món hấp ko chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là món ăn giải ngấy hiệu quả và cá hấp là một trong số đó. Hôm nay,…

Cách nấu xôi lòng gà dẻo ngon đậm đà siêu lạ miệng cho bữa sáng

Món hấp ko chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là món ăn giải ngấy hiệu quả và cá hấp là một trong số đó. Hôm nay,…