Cách làm cá viên chiên từ cơm nguội sốt mắm tỏi dai ngon cực dễ

Đừng vội bỏ đi cơm nguội còn thừa, học ngay cách làm cá viên cừu từ cơm nguội, sau đó sốt mắm tỏi thơm phức, làm món ăn vặt cực ngon trong mùa dịch này. Vào bếp cùng em Chi để thực hiện món cừu này ngay nào!

Vật liệu làm Cá viên cừu làm từ cơm nguội sốt mắm tỏi

Cơm nguội Một chén Bột năng Hai muỗng canh Bột gạo Hai muỗng canh (hoặc bột cừu giòn) Tỏi băm Một muỗng canh Tương ớt Hai muỗng canh Tương cà Một muỗng canh Nước mắm Hai muỗng canh Gia vị thông dụng Một ít (đường/ hạt nêm/ mì chính) Dầu ăn 200 ml

Hình vật liệu

Cách chế biến Cá viên cừu làm từ cơm nguội sốt mắm tỏi

  • Làm cá viên cừu

    Cho Một chén cơm nguội vào thau, sử dụng tay nhồi mạnh giúp cơm khá nát ra khoảng 3 phút. Cho tiếp vào cơm nguội Hai muỗng canh bột năng, Hai muỗng canh bột gạo.

    Nhồi thêm cho cơm và bột trộn lẫn vào nhau, thì cho tiếp Một muỗng canh tương ớt vào. Tiếp tục nhồi tới lúc cơm dẻo lại thành Một khối bột và ko còn dính xuống thau nữa.

    Khởi đầu vo tròn cơm nguội thành những viên tròn như cá viên cừu, tuần tự làm tới hết số cơm nguội.

    Mẹo làm cá viên cừu từ cơm nguội ngon hơn

    • Cá viên cừu sẽ ngon hơn và giòn hơn nếu sử dụng bột cừu giòn.
    • Vẫn mang thể sử dụng bột gạo để thay thế nếu ko thể tìm bột cừu giòn.
    • Để nhồi cơm dễ hơn thì nhớ đeo bít tất tay vào nhé hoặc mang thể sử dụng chày để nghiền hay giã đều được, chỉ cần cơm nát ra và mang thể vo tròn được.
    • Để giúp cá viên cừu mang màu đẹp hơn thì nhớ cho tương ớt vào, mang thể cho thêm hành lá, nếu thích ăn cay mang thể cho thêm tiêu xay vào nhé!
  • Cừu cá viên cừu

    Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 200ml dầu ăn vào bật lửa to cho dầu thật sôi, dầu đã nóng thì giảm lại lửa vừa cho cá viên vào cừu, trở đều mặt cho cá viên vàng đều.

    Thấy cá viên đã chín thì gắp ra dĩa để ráo bớt dầu ăn.

  • Sốt mắm tỏi

    Lấy một chảo khác, cho Hai muỗng canh dầu ăn (sử dụng lại dầu vừa cừu cá viên) vào chảo. Dầu sôi cho tiếp Một muỗng canh tỏi băm vào phi cho thơm.

    Tỏi vừa ngả vàng thì cho Hai muỗng canh đường, khuấy đều tay rồi cho tiếp Hai muỗng canh nước mắm, Một muỗng canh tương cà và Một muỗng canh tương ớt.

    Khuấy nhanh tay cho sốt sền sệt thì cho 1/Hai chén nước lọc vào (chén ăn cơm). Nêm thêm 1/Hai muỗng cà phê mì chính, Một muỗng cà phê hạt nêm. Lúc này chúng ta nêm nếm lại nước sốt cho hợp khẩu vị.

    Cho hết cá viên vào và đảo đều, chờ cho nước sốt sệt lại, rút hết vào cá viên thì tắt bếp. Cho ra dĩa và thưởng thức.

  • Thành phẩm

    Cá viên cừu từ cơm nguội sốt mắm tỏi ko chỉ mang vẻ ngoài đẹp mắt, mang mùi thơm nức mũi từ mắm tỏi, lúc ăn còn vô cùng ngon.

    Cá viên mang độ dai dẻo nhờ bột năng, cảm giác rất giống cá viên cừu chính hiệu. Nếu cừu ko và chấm với tương ớt cũng ngon lắm đó nha.

Vậy là em Chi đã hướng dẫn cho bạn cách làm cá viên cừu từ cơm nguội sốt mắm tỏi cực thơm ngon xong rồi đấy! Chúc những bạn thực hiện thành công nhé!

Chào quý độc giả, Em là Tùng Chi, đây là một website chuyên nghiên cứu & biên tập các nội dung chủ đề nấu ăn Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức dựa vào kiến thức chuyên môn cũng như khả năng thu thập thông tin từ những nguồn uy tín nhất để cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích nhất mà bạn đọc đang quan tâm.Hy vọng những nội dung Chi cập nhật lên website sẽ giúp được bạn nhiều nhé. Em chúc bạn đọc thật khỏe mạnh, hạnh phúc với gia đình nhỏ tuyệt vời.

Related Posts

Cách làm sườn chiên muối ớt cay ngon đậm đà đổi khẩu vị cho gia đình

Đừng vội bỏ đi cơm nguội còn thừa, học ngay cách làm cá viên cừu từ cơm nguội, sau đó sốt mắm tỏi thơm phức, làm món…

Cách làm vảy cá chiên giòn rụm, lạ miệng và đơn giản

Đừng vội bỏ đi cơm nguội còn thừa, học ngay cách làm cá viên cừu từ cơm nguội, sau đó sốt mắm tỏi thơm phức, làm món…

Cách làm thú linh chiên giòn dai ngon, thơm lừng hấp dẫn cực đơn giản

Đừng vội bỏ đi cơm nguội còn thừa, học ngay cách làm cá viên cừu từ cơm nguội, sau đó sốt mắm tỏi thơm phức, làm món…

Cách làm bánh mì chiên bơ đường thơm giòn, hấp dẫn và dễ làm

Đừng vội bỏ đi cơm nguội còn thừa, học ngay cách làm cá viên cừu từ cơm nguội, sau đó sốt mắm tỏi thơm phức, làm món…

Cách làm cơm chiên nước mắm giòn rụm, thơm ngon và lạ miệng

Đừng vội bỏ đi cơm nguội còn thừa, học ngay cách làm cá viên cừu từ cơm nguội, sau đó sốt mắm tỏi thơm phức, làm món…

2 cách làm đậu bắp chiên bột và nhồi tôm chiên thơm ngon, giòn rụm

Đừng vội bỏ đi cơm nguội còn thừa, học ngay cách làm cá viên cừu từ cơm nguội, sau đó sốt mắm tỏi thơm phức, làm món…