Cách làm chân vịt cay Tứ Xuyên hấp dẫn an toàn thơm ngon đơn giản

Chân vịt cay Tứ Xuyên đang là một trong những món ăn vặt yêu thích nhờ vào hương vị đậm đà và cảm giác giòn dai khi thưởng thức. Hôm nay, cùng chuyên trang vào bếp thực hiện món chân vịt cay Tứ Xuyên để thưởng thức tại nhà nhé.

Nguyên liệu làm Chân vịt cay Tứ Xuyên

Chân vịt 500 gr (6 cặp) Chanh 1 trái Gừng đập nhuyễn 30 gr Tỏi băm 1 muỗng canh Hoa hồi 3 cái Quế 50 gr Rượu 100 ml Nước tương 5 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Dầu hào 1 muỗng canh Màu dầu điều 1 muỗng canh Ớt bột 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn mua chân vịt tươi ngon

  • Chân vịt nên chọn chân vịt da có màu vàng nhạt không quá trắng, hay vàng đậm, có thể đã bảo quản rất lâu hoặc được nhuộm màu.
  • Quan sát chân vịt thấy ngoài da nguyên vẹn, không loang màu, có đốm hay tụ vết bầm tím thì không nên mua.
  • Cầm thử chân vịt lên, run nhẹ thấy có sự đàn hồi thì nên chọn, chúng thường có phần da dày và tươi hơn những chân vịt không còn đàn hồi.

Cách chế biến Chân vịt cay Tứ Xuyên

Vậy là bạn vừa hoàn thành món chân vịt cay Tứ Xuyên thơm ngon, giòn giòn dai dai, đậm đà. Món ăn là một lựa chọn hàng đầu vào những dịp gia đình tụ họp hoặc vui chơi dã ngoại. em Chi chúc bạn thực hiện món ăn vặt này thành công nha.

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube TÚ LÊ MIỀN TÂY.