Cách làm đậu phụ sốt cay Hàn Quốc cực ngon đậm đà đưa cơm

Nếu bạn yêu thích những món cừu ngon mang đậm hương vị Hàn Quốc thì hãy cùng theo em Chi vào bếp, thực hiện ngay món đậu phụ sốt cay Hàn Quốc cực ngon, cực đơn thuần ngay sau đây nhé!

Vật liệu làm Đậu phụ sốt cay Hàn Quốc

Đậu phụ trắng 450 gr (tàu hũ trắng) Bột bắp 4 thìa canh (hoặc bột khoai tây) Tương cà 4 thìa canh Mạch nha 4 thìa canh Tương ớt Hàn Quốc 3 muỗng Hạt bí Một muỗng

Cách chọn sắm đậu phụ (tàu hũ) ngon

  • Màu sắc: Đậu phụ ngon sẽ luôn sở hữu màu trắng ngà. Trái lại, đậu phụ sở hữu thạch cao màu thường vàng hơn, càng vàng thì sẽ càng nhiều thạch cao. Do đó, bạn nên tránh sắm những miếng đậu phụ sở hữu màu vàng hoặc ngả vàng.
  • Sờ: Nếu sờ đậu phụ thấy mềm mại, cầm cảm giác nhẹ tay thì nên sắm. Những miếng đậu nặng, cầm chắc, khá cứng, vuông vức thì ko nên sắm.
  • Ngửi: Những miếng đậu thuần chất lúc ngửi sẽ sở hữu mùi thơm, còn đậu sở hữu thạch cao sẽ ngửi thấy mùi vôi hoặc ko ngửi thấy mùi gì.
  • Mùi vị: Đậu phụ ngon sẽ sở hữu vị béo đặc trưng của đậu nành, còn đậu chứa nhiều thạch cao sẽ sở hữu vị chát.

Cách chế biến Đậu phụ sốt cay Hàn Quốc

  • Sơ chế đậu phụ

    Đậu phụ trắng sắm về rửa sơ với nước một cách nhẹ nhõm, sử dụng khăn sạch thấm từ từ cho ráo bớt nước.

    Cắt thành từng miếng chữ nhật nhỏ vừa ăn là được. Cho hết đậu phụ vào một túi nilong, rắc vào 4 thìa canh bột bắp, lắc đều nhẹ nhõm để bột phũ đều.

  • Rán đậu phụ

    Bắc chảo dầu lên bếp, chờ sôi thì cho hết phần đậu phụ vào cừu cho vàng nhạt đều màu thì vớt ra cho ráo bớt dầu. Giữ lại chảo dầu để cừu lại Một lần nữa.

    Mẹo cừu đậu phụ (tàu hũ) giòn ngon

    • Chờ dầu thật sôi, nhiệt độ khoảng 170 độ C, bạn sở hữu thể thử sử dụng đũa chạm vào đáy chảo thấy sở hữu bọt khí tăm tăm nổi lên thì sở hữu thể thả đậu phụ vào cừu.
    • Lúc đầu vặn lửa to khoảng 5 - 6 phút, thì vặn lửa vừa cho hết đậu phụ vào cừu.
    • Nên chờ Một mặt vàng nhạt thì hãy trở mặt đậu phụ, giúp đậu phụ ko bị nát, giòn ngon hơn.
  • Làm sốt

    Lấy Một chiếc chảo khác, thêm vào 4 thìa canh tương cà, 4 thìa canh mạch nha, 3 muỗng tương ớt Hàn Quốc, bật lửa và đảo đều cho tới lúc hỗn hợp sôi lên, từ Một phút thì tắt bếp.

  • Trộn sốt với đậu phụ

    Bắc chảo dầu trước đó lên bếp, cừu đậu phụ lại lần nữa cho thật sự vàng, vớt ra cho ráo dầu. Cho hạt bí vào cừu khoảng 10 giây thì vớt ra.

    Bắc chảo sốt lên bếp lửa cho khá sôi lại, thêm phần đậu phụ vào đảo đều, cho tới lúc phũ đều hết sốt thì tắt bếp. Cho ra đĩa và rắc thêm hạt bí lên trên là hoàn thành!

  • Thành phẩm

    Phần đậu phụ sau lúc được phũ đều nước sốt thắm thiết sở hữu vị cay cay ngọt ngọt, được rắc thêm hạt bí lên trên. Lúc ăn sẽ cảm nhận độ giòn giòn của đậu phụ cừu, quyện lẫn nước sốt bắt vị cuốn hút xen lẫn vị bùi bùi từ hạt bí, vững chắc bạn sẽ thích!

Hãy dành thời kì thực hiện ngay công thức làm món đậu phụ sốt cay Hàn Quốc mà em Chi vừa san sớt với bạn để sở hữu thêm món ngon thiết đãi người thân nhé. Chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Maangchi

Chào quý độc giả, Em là Tùng Chi, đây là một website chuyên nghiên cứu & biên tập các nội dung chủ đề nấu ăn Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức dựa vào kiến thức chuyên môn cũng như khả năng thu thập thông tin từ những nguồn uy tín nhất để cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích nhất mà bạn đọc đang quan tâm.Hy vọng những nội dung Chi cập nhật lên website sẽ giúp được bạn nhiều nhé. Em chúc bạn đọc thật khỏe mạnh, hạnh phúc với gia đình nhỏ tuyệt vời.

Related Posts

Cách làm sườn chiên muối ớt cay ngon đậm đà đổi khẩu vị cho gia đình

Nếu bạn yêu thích những món cừu ngon mang đậm hương vị Hàn Quốc thì hãy cùng theo em Chi vào bếp, thực hiện ngay món đậu…

Cách làm vảy cá chiên giòn rụm, lạ miệng và đơn giản

Nếu bạn yêu thích những món cừu ngon mang đậm hương vị Hàn Quốc thì hãy cùng theo em Chi vào bếp, thực hiện ngay món đậu…

Cách làm thú linh chiên giòn dai ngon, thơm lừng hấp dẫn cực đơn giản

Nếu bạn yêu thích những món cừu ngon mang đậm hương vị Hàn Quốc thì hãy cùng theo em Chi vào bếp, thực hiện ngay món đậu…

Cách làm bánh mì chiên bơ đường thơm giòn, hấp dẫn và dễ làm

Nếu bạn yêu thích những món cừu ngon mang đậm hương vị Hàn Quốc thì hãy cùng theo em Chi vào bếp, thực hiện ngay món đậu…

Cách làm cơm chiên nước mắm giòn rụm, thơm ngon và lạ miệng

Nếu bạn yêu thích những món cừu ngon mang đậm hương vị Hàn Quốc thì hãy cùng theo em Chi vào bếp, thực hiện ngay món đậu…

2 cách làm đậu bắp chiên bột và nhồi tôm chiên thơm ngon, giòn rụm

Nếu bạn yêu thích những món cừu ngon mang đậm hương vị Hàn Quốc thì hãy cùng theo em Chi vào bếp, thực hiện ngay món đậu…