Nội dung bài viết
Cách chế biến Mơ dầm muối ớt
Sơ chế nguyên liệu
Mơ bạn cho vào thau ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút để khử đi các chất bẩn bám trên quả rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.
Ớt bạn bỏ cuống rửa sạch, để ráo.
Làm muối ớt
Cho ớt đã ráo nước vào nồi để giã nhuyễn sau đó cho tiếp 6 tép tỏi vào. Giã thêm khoảng 3 phút nữa cho tỏi nhuyễn bạn cho thêm 1.5 muỗng canh muối vào.
Vừa giã vừa đảo đều cho muối hòa quyện vào tỏi và ớt.
Dầm mơ
Cho từng nắm quả mơ vào muối ớt và giã dập sau đó rãi đều 1/2 muỗng canh bột mắc khén cùng 1 muỗng canh ớt bột vào.
Đậy nắp lại, xốc đều tay cho các gia vị hòa quyện và áo đều mơ đã giã dập là có thể thưởng thức rồi!
Thành phẩm
Mơ dầm muối ớt khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị chua chát của mơ hòa cùng với vị thơm của tỏi, mắt khén và chút vị mằn mặn, cay cay của muối ớt.
Tạo nên một hương vị vô cùng kích thích, hứa hẹn sẽ khiến vị giác của bạn được kích thích tốt nhất đó!
Vậy là đã hoàn thành xong món mơ dầm muối ớt chua cay hấp dẫn để nhâm nhi mỗi khi nhạt miệng rồi. Chúc bạn thực hiện thành công và cùng thưởng thức với gia đình nhé!
