Cách làm món thịt nai hấp sả thơm ngon hấp dẫn để nhâm nhi cuối tuần

Thịt nai với hương vị đượm đà, thịt mềm ngọt mà đem đi chế biến thành những món để nhâm nhi thì còn gì bằng phải ko nào? Hôm nay, em Chi sẽ méc bạn cách làm thịt nai hấp sả mềm ngọt, thơm phức giống như ngoài hàng nhé! Cùng vào bếp thực hiện món hấp này thôi nào.

Vật liệu làm Thịt nai hấp sả

Thịt nai 500 gr Ớt tươi Hai trái Sả tươi 4 cây Gừng Một củ Tiêu hạt Một muỗng canh Nước mắm Hai muỗng canh Gia vị thông dụng Một ít (Muối/ đường/ mì chính/ hạt nêm)

Cách chọn sắm vật liệu tươi ngon

Cách chọn sắm thịt nai tươi ngon

  • Để chọn sắm thịt nai ngon, đảm bảo chất lượng thì bạn nên lựa chọn những shop, siêu thị uy tín đẻ sắm thịt nhé!
  • Thịt nai tươi ngon sẽ mang màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ và mịn hơn chứ ko to như thịt bò. Phần da bên ngoài mang màu vàng trong đẹp mắt.
  • Lúc ấn vào thịt ngon sẽ mang độ đàn hồi nhất định, ko bị dính tay.
  • Tránh chọn sắm thịt nai mang tín hiệu bị chảy nhớt, nhũn hoặc mang mùi hôi vì đây là thịt đã để lâu, bị ôi thiu.

Cách chọn sắm sả tươi ngon

  • Lúc chọn sắm sả, bạn nên ưu tiên chọn sắm những cây khô ráo, mang kích cỡ vừa phải, những bẹ lá cuộn chặt với nhau.
  • Kế tới, bạn nên chọn những cây sả mang màu trắng ở phần gốc và xanh dần xuống lá, trên bề mặt cây sả mang một ít lông tơ và những bẹ lá còn tươi.
  • Ko nên chọn sắm sả mà lá khô, vàng hoặc sả đã bị héo vì thường đây là sả đã để lâu nên sẽ ít mang mùi thơm.

Dụng cụ thực hiện

Nồi xửng hấp, dao, tô, thớt, dĩa,...

Cách chế biến Thịt nai hấp sả

  • Sơ chế những vật liệu

    Rửa thịt nai cùng với một ít nước muối pha loãng sau đó rửa lại cho sạch, để ráo rồi cắt miếng mỏng vừa ăn. Ớt băm nhỏ cho ra chén. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sơ rồi thái sợi nhỏ và để riêng.

    Mẹo khử mùi hôi thịt nai hiệu quả

    • Cách 1: Sử dụng một ít rượu trắng để ngâm thịt nai từ 5 - 10 phút sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo. Đây là một cách khá thuần tuý nhưng hiệu quả khử mùi rất tốt đó nha!
    • Cách 2: Đập dập Một ít gừng sau đó chà xát khắp bề mặt miếng thịt, tiếp đó bạn xả lại với nước sạch và để ráo.
    • Cách 3: Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi Một ít giấm pha loãng với nước. Nấu sôi nước ở lửa to, đợi nước sôi thì cho thịt nai vào chần sơ khoảng 3 - 5 phút thì vớt ra và rửa sạch lại.

    Lột bỏ 1 - Hai lớp vỏ bên ngoài của sả sau đó rửa sạch, Một cây cắt lát mỏng, 3 cây còn lại thì đập dập phần gốc sả để lát nữa hấp cho thơm.

  • Ướp thịt nai

    Cho toàn bộ thịt nai vào tô, nêm nếm hỗn hợp gia vị gồm: Hai muỗng canh hạt nêm, Một muỗng canh mì chính, Một muỗng canh đường, sả cắt lát, ớt băm, gừng thái sợi và 3 cây sả đập dập vào rồi trộn đều. Ướp hỗn hợp thịt nai từ 15 - 20 phút cho thấm gia vị.

  • Hấp thịt nai

    Cho Một chén nước (chén ăn cơm) vào nồi hấp sau đó cho tô thịt nai đã ướp gia vị vào. Bạn ko cần cho thêm nước vào tô thịt đâu nhé vì thịt nai sẽ tiết ra nước trong lúc hấp.

    Bắc nồi hấp lên bếp và hấp chín thịt nai trong vòng 30 phút ở lửa vừa. Sau đó thì tắt bếp, cho tô thịt nai đã hấp ra ngoài là hoàn thành rồi đó.

  • Thành phẩm

    Thịt nai hấp sả mang mùi thơm vô cùng quyến rũ, thịt nai thì mềm mọng chứ ko hề bị dai. Bạn mang thể pha một chén nước mắm ớt ngọt để ăn cùng sẽ giúp món ăn thêm phần thơm ngon đó.

Phía trên là công thức món thịt nai hấp sả thơm ngon mà em Chi muốn san sớt tới bạn. Kỳ vọng với công thức này sẽ giúp bạn tiện dụng thực hiện thành công món ăn này để nhâm nhi cùng bạn bè nhân dịp cuối tuần nhé!

Lê Sáng (Bright)

https://www.facebook.com/profile.php?id=100039590541003

Chào quý độc giả, Em là Tùng Chi, đây là một website chuyên nghiên cứu & biên tập các nội dung chủ đề nấu ăn Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức dựa vào kiến thức chuyên môn cũng như khả năng thu thập thông tin từ những nguồn uy tín nhất để cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích nhất mà bạn đọc đang quan tâm.Hy vọng những nội dung Chi cập nhật lên website sẽ giúp được bạn nhiều nhé. Em chúc bạn đọc thật khỏe mạnh, hạnh phúc với gia đình nhỏ tuyệt vời.

Related Posts

Cách nấu xôi vò nước cốt dừa thơm bùi hấp dẫn cho bữa sáng tiện lợi

Thịt nai với hương vị đượm đà, thịt mềm ngọt mà đem đi chế biến thành những món để nhâm nhi thì còn gì bằng phải ko…

Cách làm mực hấp lá lốt thơm ngon, lạ miệng đơn giản ngay tại nhà

Thịt nai với hương vị đượm đà, thịt mềm ngọt mà đem đi chế biến thành những món để nhâm nhi thì còn gì bằng phải ko…

Cách làm cá hông mỹ hấp xì dầu đậm đà thơm ngon khó cưỡng dễ làm tại nhà

Thịt nai với hương vị đượm đà, thịt mềm ngọt mà đem đi chế biến thành những món để nhâm nhi thì còn gì bằng phải ko…

Cách nấu cơm bằng nồi áp suất điện đa năng cực đơn giản mà bạn nên biết

Thịt nai với hương vị đượm đà, thịt mềm ngọt mà đem đi chế biến thành những món để nhâm nhi thì còn gì bằng phải ko…

Cách làm cá nục hấp xì dầu đậm đà thơm ngon khó cưỡng

Thịt nai với hương vị đượm đà, thịt mềm ngọt mà đem đi chế biến thành những món để nhâm nhi thì còn gì bằng phải ko…

Cách nấu xôi lòng gà dẻo ngon đậm đà siêu lạ miệng cho bữa sáng

Thịt nai với hương vị đượm đà, thịt mềm ngọt mà đem đi chế biến thành những món để nhâm nhi thì còn gì bằng phải ko…