Cách làm mực nhồi sốt Thái thơm ngon tuyệt đỉnh, ăn là mê

Nếu bạn là tín đồ của những món rán ngon thì tuyệt đối ko thể bỏ lỡ bài viết ngày hôm nay. Hãy chuẩn bị vật liệu và cùng với em Chi vào bếp, thực hiện ngay cách làm mực nhồi sốt Thái thơm ngon tuyệt đỉnh ngay thôi nào!

Vật liệu làm Mực nhồi sốt Thái

Mực 700 gr Trứng Một quả Hạt nêm Một muỗng cà phê Tiêu Một muỗng cà phê 35 gr Nước tương Hai muỗng canh Giấm ăn Một muỗng canh Đường 20 gr Gừng Một củ Ớt 3 trái Hành lá 50 gr

Cách chọn sắm mực tươi ngon

  • Bạn cần lưu ý chọn những con mực sở hữu màu sắc tươi sáng, bóng mịn, phần thân mực sẽ sở hữu màu trắng sữa, trong lúc những phần màu nâu sẽ là màu nâu sậm.
  • Mực tươi ngon sẽ sở hữu phần mắt trong veo, ko đục, ko bị chảy dịch, nhớt. Phần thịt của mực tươi còn săn chắc, sở hữu tính đàn hồi tốt.
  • Toàn thân còn nguyên vẹn, ko bị tách rời phần đầu, râu vẫn còn dính liền trên thân là mực tươi.

Dụng cụ thực hiện

Nồi, tô, giấy bạc,....

Cách chế biến Mực nhồi sốt Thái

  • Sơ chế mực

    Mực sắm về làm sạch, lấy ra 500gr mực mang đi băm nhỏ, 200gr còn lại làm sạch để ráo.

    Mẹo sơ chế mực sạch, ko hôi

    • Sử dụng tay tách rời phần đầu và thân mực, loại bỏ túi mật và rửa sơ lại với nước. Cắt bỏ phần mắt mực và khối tròn cứng trên đầu mực đươc gọi là răng mực đi.
    • Sử dụng dao rạch nhẹ Một đường trên thân mực rồi lột bỏ lớp da bên ngoài của mực. Sau đó chỉ cần làm sạch bụng và rửa lại với nước sạch vài lần là được.

    Xem thêm: 5 loại mực phổ biến và cách làm mực tươi sạch sẽ và nhanh gọn

    Ớt sắm về rửa sạch băm nhỏ, gừng gọt vỏ cắt sợi nhỏ. Hành lá rửa sạch, băm nhỏ.

  • Làm nhân mực

    Tách vỏ Một quà trứng gà cho vào tô sở hữu chứa phần mực được băm nhỏ. Thêm vào Một muỗng cà phê hạt nêm, Một muỗng cà phê tiêu xay, tiêu dùng đũa trộn đều hỗn hợp.

    Bắc lên bếp Một mẫu chảo, thêm vào 15gr bơ đảo đều tới lúc bơ tan hoàn toàn. Cho hết phần mực được ướp trước đó vào, xào đều với lửa vừa tới lúc mực săn lại, chín đều thì tắt bếp.

  • Nhồi mực

    Lấy 200gr mực trước đó ra, tiêu dùng muỗng lấy phần nhân vừa xào xong cho từ từ vào bụng mực, nên nhồi chắc một tẹo, rồi nhất mực phần râu mực bằng tăm tre.

  • Xào mực

    Lót một miếng giấy bạc lên trên bếp hồng ngoại, phết đều lên trên Một lớp bơ. Lúc thấy bơ khởi đầu tan, đặt mực lên trên rán tới lúc mực săn lại, khá vàng đều cả Hai mặt thì sở hữu thể lấy ra đĩa.

    Mách nước bạn: Bạn cũng sở hữu thể cho vào chảo, xào đều mực như thông thường vẫn được nhé!

  • Làm sốt Thái

    Cho vào chảo 20gr bơ, lúc bơ tan thêm vào Hai muỗng canh nước tương, Một muỗng giấm ăn, 20gr đường, gừng cắt sợi vào trộn đều với lửa nhỏ vừa.

    Thêm ớt băm, hành lá cắt nhỏ, trộn đều tới lúc nước sốt sôi trở lại, khá sánh là được.

  • Hoàn thành

    Rưới đều phần sốt lên trên đĩa mực trước đó là hoàn thành!

  • Thành phẩm

    Phần mực dai giòn được xào vừa chín tới ăn cùng với phần nhân được tẩm ướp thấm đều gia vị, xen lẫn với vị beo béo từ trứng gà và hương thơm dịu nhẹ của bơ. Lúc ăn sẽ cảm nhận được vị nước sốt đằm thắm, bắt vị, cuốn hút tới khó cưỡng.

Cuối tuần hãy dành thời kì thực hiện ngay cách làm mực nhồi sốt Thái thơm ngon chuẩn vị này để thết đãi gia đình thân yêu nhé! Chúc bạn thành công với món ăn của riêng mình!

Chào quý độc giả, Em là Tùng Chi, đây là một website chuyên nghiên cứu & biên tập các nội dung chủ đề nấu ăn Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức dựa vào kiến thức chuyên môn cũng như khả năng thu thập thông tin từ những nguồn uy tín nhất để cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích nhất mà bạn đọc đang quan tâm.Hy vọng những nội dung Chi cập nhật lên website sẽ giúp được bạn nhiều nhé. Em chúc bạn đọc thật khỏe mạnh, hạnh phúc với gia đình nhỏ tuyệt vời.

Related Posts

Cách làm sườn chiên muối ớt cay ngon đậm đà đổi khẩu vị cho gia đình

Nếu bạn là tín đồ của những món rán ngon thì tuyệt đối ko thể bỏ lỡ bài viết ngày hôm nay. Hãy chuẩn bị vật liệu…

Cách làm vảy cá chiên giòn rụm, lạ miệng và đơn giản

Nếu bạn là tín đồ của những món rán ngon thì tuyệt đối ko thể bỏ lỡ bài viết ngày hôm nay. Hãy chuẩn bị vật liệu…

Cách làm thú linh chiên giòn dai ngon, thơm lừng hấp dẫn cực đơn giản

Nếu bạn là tín đồ của những món rán ngon thì tuyệt đối ko thể bỏ lỡ bài viết ngày hôm nay. Hãy chuẩn bị vật liệu…

Cách làm bánh mì chiên bơ đường thơm giòn, hấp dẫn và dễ làm

Nếu bạn là tín đồ của những món rán ngon thì tuyệt đối ko thể bỏ lỡ bài viết ngày hôm nay. Hãy chuẩn bị vật liệu…

Cách làm cơm chiên nước mắm giòn rụm, thơm ngon và lạ miệng

Nếu bạn là tín đồ của những món rán ngon thì tuyệt đối ko thể bỏ lỡ bài viết ngày hôm nay. Hãy chuẩn bị vật liệu…

2 cách làm đậu bắp chiên bột và nhồi tôm chiên thơm ngon, giòn rụm

Nếu bạn là tín đồ của những món rán ngon thì tuyệt đối ko thể bỏ lỡ bài viết ngày hôm nay. Hãy chuẩn bị vật liệu…