Cách làm mướp xào nấm chay thanh vị bắt cơm cho bữa ăn tròn vị

Mướp xào nấm là món xào thanh vị, bắt cơm tạo điều kiện cho bữa ăn thêm tròn vị. Ngoài ra nó còn là món chay rất thích hợp làm món chính cho những bữa ăn chay nhạt vị đấy. Món ăn được chế biến vô cùng thuần tuý chắc hẳn bạn sẽ bất thần bởi độ thơm ngon của nó đó. Nào cùng vào bếp với chị Thu Xuân để chế biến món ăn này nhé!

Vật liệu làm Mướp xào nấm

Nấm mối 200 gr (sở hữu thể sử dụng nấm rơm hoặc nấm hương để thay thế) Mướp Một trái Hành tím 6 củ Tỏi 4 tép Dầu ăn 4 muỗng canh Gia vị thông dụng Một ít (Mì chính/ đường/ muối)

Cách chọn tìm vật liệu tươi ngon

Cách chọn tìm mướp tươi ngon

  • Bạn nên chọn những quả mướp có kích thước vừa phải, cầm lên thấy nặng tay, cuống còn chưa ráo nhựa.
  • Lúc sờ vào những đường gân trên lớp vỏ cảm giác mịn tay, trên vỏ ko xuất hiện những vết nám đen thìa là mướp tươi mới.
  • Ko chọn quả mướp cầm lên thấy nhẹ, nhấn vào thấy mềm, phần ruột bên trong rỗng xốp, vỏ bị trầy, cuống bị héo khô vì đó là những quả mướp hư hoặc do quá trình vận chuyển bảo quản ko tốt.

Cách chọn tìm nấm mối tươi ngon

  • Bạn nên chọn tìm nấm mối tự nhiên thay vì nấm mối trồng hữu cơ vì nấm mối tự nhiên tạo điều kiện cho món ăn sẽ ngon và thơm hơn sau lúc chế biến.
  • Chọn tìm những cây nấm dài và to như ngón tay, nấm còn búp sẽ giữ được độ giòn ngon hơn nấm đã nở xòe.
  • Nấm mối thường chỉ sở hữu vào mùa mưa nên bạn hãy tìm nấm vào những tháng mưa để sở hữu nấm ngon nhất nhé.
  • Ko nên tìm những cây nấm mối đã bị dập nát, sở hữu mùi thất thường hoặc ko sở hữu mùi thơm đặc trưng của nấm.

Cách chế biến Mướp xào nấm

  • Sơ chế những vật liệu

    Nấm mối cắt sạch phần rễ, sau đó ngâm với Một muỗng canh muối pha loãng khoảng 10 - 20 phút rồi rửa lại thật sạch và vớt ra rổ để ráo.

    Tiêu dùng dao bào gọt sạch lớp vỏ xanh của mướp, ngâm mướp với một ít nước muối pha loãng rồi rửa lại vài lần với nước sạch, cho ra rổ để ráo rồi cắt mướp thành lát vừa ăn theo chiều ngang.

    Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

  • Xào mướp với nấm

    Bắc chảo lên bếp, cho 4 muỗng canh dầu ăn vào rồi mở lửa vừa, lúc dầu nóng và xuất hiện những bọt khí lăn tăn thì cho hành tím và tỏi đã được băm nhuyễn vào đảo đều khoảng 3 - 5 phút.

    Lúc hành tím và tỏi thơm vàng thì cho nấm vào xào chung. Đảo đều nấm từ 3 - 5 phút thì cho mướp vào, đảo nhẹ tay và thêm vào hỗn hợp gia vị gồm: Một muỗng cà phê đường, Một muỗng cà phê mì chính, 1/Hai muỗng cà phê muối.

    Đảo nhẹ tay từ 5 - 7 phút nữa, lúc thấy mướp ra nước và mềm đi thì nêm nếm lại gia vị cho vừa mồm rồi tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Mướp xào nấm chay thanh đạm, thơm ngon khó tả. Với vị ngọt đặc trưng từ nấm và mướp, vị giòn dai của nấm và sự mềm mại của mướp tạo nên hương vị khó cưỡng. Ăn món này với cơm nóng thì cuốn ko thể chê!

Vậy là chỉ với hai vật liệu cơ bản và vài bước thực hiện bạn đã sở hữu ngay món mướp xào nấm chay thơm ngon, thanh vị cực bắt cơm để đổi gió cho thực đơn gia đình rồi. em Chi chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Xuân Bee

https://www.facebook.com/profile.php?id=100057603667088

Chào quý độc giả, Em là Tùng Chi, đây là một website chuyên nghiên cứu & biên tập các nội dung chủ đề nấu ăn Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức dựa vào kiến thức chuyên môn cũng như khả năng thu thập thông tin từ những nguồn uy tín nhất để cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích nhất mà bạn đọc đang quan tâm.Hy vọng những nội dung Chi cập nhật lên website sẽ giúp được bạn nhiều nhé. Em chúc bạn đọc thật khỏe mạnh, hạnh phúc với gia đình nhỏ tuyệt vời.

Related Posts

Cách làm bí đao xào tỏi thơm ngon nức mũi, đổi vị cho bữa cơm nhà

Mướp xào nấm là món xào thanh vị, bắt cơm tạo điều kiện cho bữa ăn thêm tròn vị. Ngoài ra nó còn là món chay rất…

Cách làm cà tím xào nấm đơn giản đưa cơm cho ngày chay tròn vị

Mướp xào nấm là món xào thanh vị, bắt cơm tạo điều kiện cho bữa ăn thêm tròn vị. Ngoài ra nó còn là món chay rất…

Cách làm thịt ngan xào rau má dân dã, lạ vị đổi món cho bữa cơm gia đình

Mướp xào nấm là món xào thanh vị, bắt cơm tạo điều kiện cho bữa ăn thêm tròn vị. Ngoài ra nó còn là món chay rất…

Cách làm cút lộn xào bơ tỏi thơm ngon khó cưỡng cả nhà đều thích mê

Mướp xào nấm là món xào thanh vị, bắt cơm tạo điều kiện cho bữa ăn thêm tròn vị. Ngoài ra nó còn là món chay rất…

Cách làm quả sung xào tỏi độc đáo mới lạ, làm dễ, ăn là ghiền

Mướp xào nấm là món xào thanh vị, bắt cơm tạo điều kiện cho bữa ăn thêm tròn vị. Ngoài ra nó còn là món chay rất…

Cách làm cải ngồng xào dầu hào mặn mặn ngọt ngọt cực hao cơm

Mướp xào nấm là món xào thanh vị, bắt cơm tạo điều kiện cho bữa ăn thêm tròn vị. Ngoài ra nó còn là món chay rất…