Cách làm ngan cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu đơn giản cực ngon

Bạn đang xem: | Cách làm ngan cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu đơn giản cực ngon

Cuối tuần này bạn đã chuẩn bị được món ngon nào để chiêu đãi cả nhà chưa? Nếu chưa thì để em Chi mách bạn món ngan cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu thơm ngon bất bại, đơn giản dễ làm. Còn chần chừ gì nữa mà không chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết và cùng vào bếp ngay với món chiên này thôi nào!

Nguyên liệu làm Ngan cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu

Ngan 1/2 con (khoảng 2 kg) Gừng 1 củ (củ nhỏ) Tỏi 10 tép Ớt 4 trái Chanh 1 trái Nước tương 2 muỗng canh Dầu hào 2 muỗng canh Nước mắm 3 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng canh Dầu ăn 3 muỗng canh Rượu trắng 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)

Cách chọn mua ngan tươi ngon, an toàn

Cách chọn mua ngan sống

  • Khi chọn ngan nguyên con, còn sống bạn nên chọn những con ngan có ức tròn, lông mịn và còn tỉnh táo, linh hoạt.
  • Chú ý phần mỏ ngan không bị chảy nhớt và có hình dáng to tròn vì đây là ngan ngon, không bị quá già.
  • Phần chân ngan bình thường, không bị lở loét là ngan khỏe, bạn nên chọn mua.
  • Không mua những con ngan có mắt lờ đờ, mỏ chảy nhớt hoặc chân bị lở loét, vì chúng thường là ngan bệnh.

Cách chọn mua ngan đã chế biến sẵn

  • Ngan đã làm lông bạn có thể quan sát rõ phần ức ngan phải to, tròn, da trắng và dày, khi ấn vào bạn vẫn cảm nhận được độ đàn hồi.
  • Vết cắt ở cổ ngang còn máu và thịt bên trong màu đỏ hồng là ngan tươi ngon, mới mổ.
  • Không nên chọn mua ngan có phần bụng bị xệ vì chúng thường là ngan đã đẻ, thịt rất dai, ăn không ngon.
  • Nếu bạn thấy phần da ngan căng lên kỳ lạ, trơn láng hơn bình thường thì nên tránh mua vì chúng đã bị bơm nước.

Nguyên liệu món ăn ngan cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, dao, thớt, muỗng, đũa, thau – rổ,…

Cách chế biến Ngan cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu

  • Sơ chế và ướp thịt ngan

    Thịt ngan sau khi làm sạch lông bạn chà xát với 2 muỗng canh rượu trắng và 1/2 củ gừng (củ nhỏ) đập dập trong 5 phút. Sau đó chặt thịt ngan ra thành từng miếng vừa ăn.

    Bóc vỏ 10 tép tỏi, 1/2 củ gừng cạo vỏ, bỏ cuống và rửa sạch 4 trái ớt. Mang đi băm nhuyễn gừng, ớt và 4 tép tỏi, để riêng từng loại.

    Thịt ngan sau khi sơ chế bạn cho vào thau và nêm thêm hỗn hợp gia vị: 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh gừng băm và 1 muỗng cà phê ớt băm cùng với 1 muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh dầu hào.

    Trộn đều thịt ngan sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng thau lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh và ướp trong 1 tiếng.

    Số tỏi còn lại bạn mang đi cắt lát mỏng rồi chiên vàng giòn. Vớt tỏi ra và giữ lại phần dầu chiên.

  • Chiên ngan bằng nồi chiên không dầu

    Cho thịt ngan đã ướp gia vị vào nồi chiên không dầu, quét một lớp dầu phi tỏi lên trên bề mặt thịt và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.

    Sau đó bạn trở mặt thịt lại và nướng thêm 5 phút với mức nhiệt 200 độ C nữa là hoàn thành.

    Source: tungchinguyen.com

  • Hoàn thành

    Cho vào chén nhỏ 4 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, nước cốt 1 trái chanh, 1 muỗng canh tương ớt, số tỏi băm và ớt băm còn lại. Khuấy đều cho đường tan và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình.

    Cho thịt ngan đã chiên ra dĩa, rắc tỏi chiên lên trên là có thể thưởng thức cùng nước chấm rồi.

  • Thành phẩm

    Đĩa thịt ngan vàng ươm, thơm giòn siêu hấp dẫn sẽ khiến cả gia đình bạn đói bụng ngay. Phần thịt ngan bên ngoài vàng giòn, bên trong mềm ngọt, thấm vị đậm đà, chấm kèm với nước mắm tỏi ớt chua chua, cay cay đúng bài.

    Bạn có thể thưởng thức món ngon này với bún tươi hoặc cơm nóng, kèm thêm rau sống nữa thì ngon miễn bàn.

Hy vọng với những gợi ý chi tiết cho món ngan cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu đơn giản cực ngon này đã mang đến cho bạn một món ngon để thêm vào thực đơn dinh dưỡng của gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!

Thu Uyên

https://www.facebook.com/profile.php?id=100011997004605

Ngày truy cập: 20/09/2021

Bạn đang đọc bài viết từ chuyên mục Món chiên tại website https://tungchinguyen.com.

Article post on: tungchinguyen.com

Chào quý độc giả, Em là Tùng Chi, đây là một website chuyên nghiên cứu & biên tập các nội dung chủ đề nấu ăn Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức dựa vào kiến thức chuyên môn cũng như khả năng thu thập thông tin từ những nguồn uy tín nhất để cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích nhất mà bạn đọc đang quan tâm.Hy vọng những nội dung Chi cập nhật lên website sẽ giúp được bạn nhiều nhé. Em chúc bạn đọc thật khỏe mạnh, hạnh phúc với gia đình nhỏ tuyệt vời.

Related Posts

Cach Lam Suon Chien Muoi Ot Cay Ngon Dam Da Doi Khau Vi Cho Avt 1200x676

Cách làm sườn chiên muối ớt cay ngon đậm đà đổi khẩu vị cho gia đình

Bạn đang xem: | Cách làm sườn chiên muối ớt cay ngon đậm đà đổi khẩu vị cho gia đình Tiết trời se lạnh thì còn gì…

Cach Lam Doi Sun Chien Gion Dai Ngon Don Gian Tai Nha Avt 1200x676 1

Cách làm vảy cá chiên giòn rụm, lạ miệng và đơn giản

Bạn đang xem: | Cách làm vảy cá chiên giòn rụm, lạ miệng và đơn giản Vảy cá chiên giòn đang là món chiên đang gây sốt…

Cach Lam Thu Linh Chien Gion Dai Ngon Hap Dan Cuc Don Gian Avt 1200x676

Cách làm thú linh chiên giòn dai ngon, thơm lừng hấp dẫn cực đơn giản

Bạn đang xem: | Cách làm thú linh chiên giòn dai ngon, thơm lừng hấp dẫn cực đơn giản Thú linh hay còn gọi là ruột già…

Cach Lam Banh Mi Chien Bo Duong Thom Gion Hap Dan Va De Lam Avt 1200x676

Cách làm bánh mì chiên bơ đường thơm giòn, hấp dẫn và dễ làm

Bạn đang xem: | Cách làm bánh mì chiên bơ đường thơm giòn, hấp dẫn và dễ làm Bánh mì chiên bơ đường là một món chiên…

1200 1200x676 15 9

Cách làm cơm chiên nước mắm giòn rụm, thơm ngon và lạ miệng

Bạn đang xem: | Cách làm cơm chiên nước mắm giòn rụm, thơm ngon và lạ miệng Cơm chiên là một trong những món ăn được nhiều…

2 Cach Lam Dau Bap Chien Bot Va Nhoi Tom Chien Tho 16 760x367 1

2 cách làm đậu bắp chiên bột và nhồi tôm chiên thơm ngon, giòn rụm

Bạn đang xem: | 2 cách làm đậu bắp chiên bột và nhồi tôm chiên thơm ngon, giòn rụm Đậu bắp là một loại rau củ có…



Close