Cách làm ngao 2 cồi hấp sả thơm ngon, đơn giản hấp dẫn

Món hấp thường được lựa chọn trong căn bếp của chị em phụ nữ vì rất tốt cho sức khỏe mà lại dễ thực hiện nhất là những loại hải sản. Cùng em Chi vào bếp thực hiện món ngao Hai cồi hấp sả thơm ngọt, quyến rũ cực dễ làm để thiết đãi cả nhà nha!

Vật liệu làm Ngao Hai cồi hấp sả

Ngao Hai cồi Một kg Lá chanh 15 lá Sả 5 nhánh Chanh Một quả Ớt Hai quả Ớt bột Một muỗng cà phê Muối/ đường Một ít

Cách chọn sắm ngao Hai cồi tươi ngon

  • Ngao sống thường với hai vỏ khép chặt, bạn nên chọn những con vỏ cứng, chắc và khó tách bằng tay thì đó là những con tươi sống.
  • Đối với những con đang há mồm, bạn tiêu dùng tay chạm vào nếu chúng khép mồm lại hoặc di chuyển thì ngao đấy còn tươi ngon.
  • Ko chọn những con vỏ bị vỡ, hoặc dễ bị tách ra, những con há mồm nhưng lúc chạm vào lại ko với động đậy, cũng ko nên chọn những con với mùi hôi khó chịu, vì đây là những con ngao đã bị hư.

Cách chế biến Ngao Hai cồi hấp sả

  • Sơ chế ngao

    Để ngao nhả sạch cát thì lúc sắm về, bạn ngâm ngao với nước pha cùng Hai quả ớt tươi băm nhỏ khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

    Cách làm sạch ngao thuần tuý, nhanh chóng:

    • Cách 1: Bạn với thể ngâm ngao trong thau nước đá sẽ làm chúng nhả cát nhanh hơn.
    • Cách 2: Ngoài ra, ngâm ngao trong chậu nước muối và gừng đập dập hoặc nước vo gạo cũng giúp chúng nhanh nhả sạch cát và chất bẩn.
  • Sơ chế những vật liệu còn lại

    Sả bạn rửa sạch, đập dập và cắt nhỏ, phần lá trên bạn chẻ đôi rồi cắt khúc khoảng Hai lóng tay.

    Lá chanh bạn rửa sạch, cắt nhỏ.

  • Hấp sả

    Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, cho ngao đã sơ chế, sả cắt nhỏ và cắt khúc, lá chanh vào nồi cùng 300ml nước.

    Nêm gia vị vào nồi 1/Hai muỗng cà phê muối, 1/Hai muỗng cà phê đường, Một muỗng cà phê ớt bột, vắt lấy cốt Một quả chanh cho vào nồi rồi đảo đều và đậy nắp lại.

    Đun khoảng 7 - 10 phút ở lửa to tới lúc thấy ngao mở mồm, dậy mùi thơm thì bạn tắt bếp là với thể thưởng thức rồi.

    Méc nhỏ: Bạn ko nên hấp lâu vì sẽ dễ làm thịt ngao teo lại, mất ngọt giảm độ ngon.
  • Thành phẩm

    Ngao Hai cồi hấp sả lúc hoàn thành với mùi thơm rất quyến rũ và cũng rất cá tính, nhìn là muốn thử ngay.

    Ngao vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên quyện cùng hương thơm đặc trưng của sả, lá chanh rất bắt vị và quyến rũ.

    Bạn với thể tiêu dùng kèm với bún tươi, muối tiêu chanh hoặc nước chấm sẽ giúp món ăn trở nên ngon và quyến rũ hơn rất nhiều nữa đấy!

Vậy là với công thức hướng dẫn chi tiết cách làm ngao Hai cồi hấp sả cực thơm ngon, thuần tuý từ em Chi thì bạn đã với thể tự thực hiện và thiết đãi cả nhà rồi đấy. Chúc bạn và cả nhà với một món ăn vô cùng ngon mồm nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=SZJgkS0INNs

Chào quý độc giả, Em là Tùng Chi, đây là một website chuyên nghiên cứu & biên tập các nội dung chủ đề nấu ăn Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức dựa vào kiến thức chuyên môn cũng như khả năng thu thập thông tin từ những nguồn uy tín nhất để cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích nhất mà bạn đọc đang quan tâm.Hy vọng những nội dung Chi cập nhật lên website sẽ giúp được bạn nhiều nhé. Em chúc bạn đọc thật khỏe mạnh, hạnh phúc với gia đình nhỏ tuyệt vời.

Related Posts

Cách nấu xôi vò nước cốt dừa thơm bùi hấp dẫn cho bữa sáng tiện lợi

Món hấp thường được lựa chọn trong căn bếp của chị em phụ nữ vì rất tốt cho sức khỏe mà lại dễ thực hiện nhất là…

Cách làm mực hấp lá lốt thơm ngon, lạ miệng đơn giản ngay tại nhà

Món hấp thường được lựa chọn trong căn bếp của chị em phụ nữ vì rất tốt cho sức khỏe mà lại dễ thực hiện nhất là…

Cách làm cá hông mỹ hấp xì dầu đậm đà thơm ngon khó cưỡng dễ làm tại nhà

Món hấp thường được lựa chọn trong căn bếp của chị em phụ nữ vì rất tốt cho sức khỏe mà lại dễ thực hiện nhất là…

Cách nấu cơm bằng nồi áp suất điện đa năng cực đơn giản mà bạn nên biết

Món hấp thường được lựa chọn trong căn bếp của chị em phụ nữ vì rất tốt cho sức khỏe mà lại dễ thực hiện nhất là…

Cách làm cá nục hấp xì dầu đậm đà thơm ngon khó cưỡng

Món hấp thường được lựa chọn trong căn bếp của chị em phụ nữ vì rất tốt cho sức khỏe mà lại dễ thực hiện nhất là…

Cách nấu xôi lòng gà dẻo ngon đậm đà siêu lạ miệng cho bữa sáng

Món hấp thường được lựa chọn trong căn bếp của chị em phụ nữ vì rất tốt cho sức khỏe mà lại dễ thực hiện nhất là…