Quả sung xào tỏi, nghe lạ thật nhỉ, không biết ăn có ngon không ta? Đừng lo món này cực kì ngon và hấp dẫn đó nha, đảm bảo ăn một lần là ghiền ngay. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp cùng em Chi để bỏ túi ngay cách làm món xào này nào!
Nội dung bài viết
Nguyên liệu làm Quả sung xào tỏi
Sung muối 500 gr Lá chanh 1 ít Tỏi 8 tép Hành tím 8 củ Dầu ăn 4 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng cà phê Hạt nêm/ Bột ngọt 1 ít
Cách chọn mua sung muối ngon
- Bạn nên chọn sung muối có màu tươi sáng đẹp mắt, quả tròn đều, quả còn khá cứng, có mùi lên men tự nhiên và đặc biệt nước muối sung có màu trong.
- Tránh chọn sung muối có màu thâm đen, hình dáng méo mó, có nhiều đốm nhỏ li ti trên thân quả, sờ vào thấy mềm nhũn và có mùi hôi lạ thường vì có thể đã ngâm quá lâu ngày.
Cách chế biến Quả sung xào tỏi
Sơ chế nguyên liệu
Sung muối bạn rửa sạch với nước rồi dùng dao thái ngang thành 3 hoặc 4 miếng. Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.
Lá chanh rửa sạch, thái miếng nhỏ.
Làm sung xào tỏi
Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp rồi cho vào 4 muỗng canh dầu ăn đun sôi với lửa vừa. Dầu nóng thì cho hành tím và tỏi vào phi thơm.
Khi hành tỏi đã vàng thơm thì bạn cho hết phần sung muối vào xào khoảng 5 phút rồi nêm nếm vào 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột ngọt và 1 muỗng cà phê nước mắm.
Tiếp tục xào thêm khoảng 10 – 15 phút cho đến khi sung săn lại.
Hoàn thành
Sau khi xào được từ 10 – 15 phút thì quả sung đã săn lại. Lúc này, bạn cho lá chanh vào đảo đều khoảng 30 giây nữa rồi nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
Cuối cùng, cho món ăn ra dĩa và thưởng thức thôi.
Thành phẩm
Quả sung xào tỏi hoàn thành cực hấp dẫn với sung muối giòn ngon, chua chua thấm đẫm gia vị quyện cùng 1 chút mùi thơm của hành tỏi phi và lá chanh.
Nhìn món ăn đơn giản vậy thôi nhưng ngon hết chỗ chê, ăn kèm với 1 chén cơm nóng thì tuyệt vời còn gì bằng. Thử làm ngay bạn nhé!
Món quả sung xào tỏi với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm cực đơn giản đã hoàn thành. Bạn còn ngại ngần gì nữa mà không vào bếp trổ tài ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nào, đảm bảo mọi người sẽ thích mê cho mà xem. Chúc bạn thành công nhé!
