Cách làm sườn nấu đậu Hà Lan mềm ngon đơn giản đậm đà hương vị

Sườn non với thiết chế biến được rất nhiều món ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Hôm nay Điện máy XANH sẽ hướng dẫn các bạn vào bếp nấu món canh sườn đậu Hà Lan thơm ngon, bồi dưỡng cho cả gia đình nhé!

Vật liệu làm Sườn nấu đậu Hà Lan

Sườn non Một kg Đậu Hà Lan 500 gr Cà rốt 300 gr (Hai củ) Đậu trắng 300 gr Nước dừa 200 ml Tương cà Hai muỗng canh Một muỗng canh Dầu ăn Một muỗng canh Hành 3 tép Tỏi 3 tép Muối/đường Một ít

Cách chọn tìm nguyên liệu

Cách chọn tìm sườn heo tươi ngon:

  • Lúc chọn sườn bạn nên nhìn màu sắc của nó để biết được độ tươi ngon của sườn. Thường thường sườn non tươi với màu hồng nhạt, ko với mùi ôi thiu.
  • Nên chọn sườn với xương nhỏ và dẹt. Loại sườn này thịt nhiều, xương ít hơn so với những loại sườn to, tròn.
  • Tuy nhiên, cũng ko nên chọn sườn với kích thước quá nhỏ bởi nếu cọng sườn nhỏ cứng cáp được lấy từ lợn nhỏ, ăn sẽ ko ngon

Cách chọn tìm đậu Hà Lan ngon:

  • Để với nguồn dinh dưỡng tốt nhất, bạn nên chọn đậu Hà Lan tươi thay những loại sấy khô hay đông lạnh.
  • Nên chọn những quả non, với màu xanh nhạt, vỏ bóng và giòn.Với đậu Hà Lan tươi chưa tách vỏ, ta chọn đậu và cuống màu xanh tươi, thân mềm, hạt ko to, ko nhỏ, đậu vừa ăn.
  • Ko nên chọn những hạt đậu bị nổi gờ lên, hạn chế tìm đậu đông lạnh hoặc sấy khô vì hàm lượng dinh dưỡng với thể mất đi trong quá trình chế biến hoặc bảo quản đông lạnh.

Cách chọn tìm cà rốt tươi ngon

  • Để chọn tìm những củ cà rốt ngon, ta nên lựa những quả ko quá nhỏ hoặc quá to, hình dáng thẳng thuôn dài, lớp vỏ trơn láng, khá cứng và cầm chắc tay.
  • Hãy lựa chọn những củ cà rốt với màu cam đậm, cuống lá còn tươi xanh dính chặt vào thân củ.
  • Ko chọn củ quá to, phần lá, cành và phần gốc to, dày vì đây là những củ già, lõi giữa to sẽ với nhiều xơ ăn ko ngon và cũng ít chất dinh dưỡng.

Cách chế biến Sườn nấu đậu Hà Lan

  • Sơ chế sườn

    Trước tiên lúc tìm về nếu sườn non chưa được chặt thì bạn tiêu dùng dao chặt sườn ra thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, rửa thịt bằng nước sạch để loại bỏ hết những chất dơ còn bám lại.

    Sau đó bạn bắc một nồi nước lên bếp nấu sôi và chần sơ sườn trong 3 phút. Cuối cùng vớt ra để ráo.

    Mẹo khử mùi hôi của thịt heo:

    Để khử đi mùi hôi của thịt, lúc chần bạn hãy cho vào nồi nước một củ hành đập dập, hành sẽ giúp khử mùi hôi rất tốt. Ngoài ra, bạn cũng với thể cho một ít rượu trắng, rượu trắng sẽ giúp tẩy sạch mùi hôi với trong thịt.

  • Sơ chế những vật liệu khác

    Đậu Hà Lan tìm về rửa sạch, bạn mang ngâm đậu trong một tô nước sạch để lớp vỏ bên ngoài đậu bong ra. Sau lúc loại bỏ sạch vỏ thì vớt đậu ra để ráo nước.

    Tiếp theo, bạn đem cà rốt rửa sạch và gọt vỏ, cắt tỉa thành hình bông hoa hoặc cắt thành từng miếng vừa ăn tùy thị hiếu.

    Lấy 3 tép hành và 3 tép tỏi đã chuẩn bị, bạn tiến hành bóc vỏ và băm nhuyễn.

  • Làm sườn nấu đậu Hà Lan

    Bắc nồi lên bếp, cho vào Một muỗng canh dầu ăn và đợi dầu sôi, sau đó bạn cho hành tỏi băm nhuyễn vào nồi phi cho thơm lên, cho tiếp vào Hai muỗng canh tương cà và đảo đều.

    Kế tiếp cho sườn vào, nêm thêm Một muỗng cà phê muối, Hai muỗng canh đường. Tiếp tục đảo đều sườn cho ngấm gia vị ở lửa lớn. Thịt đã ngấm gia vị thì cho vào nửa tô nước và đun tiếp ở lửa vừa trong 20 phút.

    Sau 20 phút cho đậu Hà Lan vào và đổ 200ml nước dừa vào nấu tiếp trong 20 phút nữa.

    Lúc đậu đã mềm, ta cho tiếp cà rốt và đậu trắng đóng hộp vào nấu trong vòng 5 - 7 phút.

    Cuối cùng, cho Một muỗng canh bơ vô để nước canh thêm béo và thơm.

  • Thành phẩm

    Canh sườn non nấu đậu nấu xong có độ sệt sệt vừa phải, tỏa ra mùi thơm béo của bơ. Ăn kèm với cơm hoặc bánh mì đều được. Nước dừa có trong nước canh làm cho canh có độ ngọt thơm tự nhiên, đậu mềm ăn vào rất bùi.

Cách làm sườn nấu đậu Hà Lan giàu dinh dưỡng quả là một sự lựa chọn mới mẻ phải ko nào. Bắt tay vào nấu ngay món sườn đậu để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình cùng Điện máy XANH nào.

https://www.youtube.com/watch?v=pZrrFuOqx1o
Chào quý độc giả, Em là Tùng Chi, đây là một website chuyên nghiên cứu & biên tập các nội dung chủ đề nấu ăn Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức dựa vào kiến thức chuyên môn cũng như khả năng thu thập thông tin từ những nguồn uy tín nhất để cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích nhất mà bạn đọc đang quan tâm.Hy vọng những nội dung Chi cập nhật lên website sẽ giúp được bạn nhiều nhé. Em chúc bạn đọc thật khỏe mạnh, hạnh phúc với gia đình nhỏ tuyệt vời.

Related Posts

Cách làm canh củ sen hầm xương đậm đà hấp dẫn cho bữa cơm nhà thêm ngon

Sườn non với thiết chế biến được rất nhiều món ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Hôm nay Điện máy XANH sẽ hướng dẫn các bạn vào…

Cách nấu canh mọc chua ngọt đậm đà cho bữa cơm cả nhà thêm hương vị

Sườn non với thiết chế biến được rất nhiều món ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Hôm nay Điện máy XANH sẽ hướng dẫn các bạn vào…

Cách làm tiết canh dê với vị ngon hấp dẫn đơn giản ngay tại nhà

Sườn non với thiết chế biến được rất nhiều món ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Hôm nay Điện máy XANH sẽ hướng dẫn các bạn vào…

Cách làm tiết canh thỏ thơm ngon dễ làm đơn giản ngay tại gian bếp nhà bạn

Sườn non với thiết chế biến được rất nhiều món ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Hôm nay Điện máy XANH sẽ hướng dẫn các bạn vào…

Cách nấu canh hà chua ngọt thanh mát cho bữa cơm cả nhà thêm hấp dẫn

Sườn non với thiết chế biến được rất nhiều món ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Hôm nay Điện máy XANH sẽ hướng dẫn các bạn vào…

Cách nấu canh rau ngót không – rau ngót chay thanh đạm mà đưa cơm

Sườn non với thiết chế biến được rất nhiều món ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Hôm nay Điện máy XANH sẽ hướng dẫn các bạn vào…