Cách nấu bánh canh chả cá Nha Trang thơm ngon đúng điệu

Món bánh canh chả cá là một món ăn đặc sản đã nổi tiếng của vùng biển Nha Trang. Mà người nào ghé nơi đây cũng nên thử món ăn này. Món bánh canh chả cá đặm đà mang phong cách, hương vị tựa như phong thái. Lối sống thân thiện phóng khoáng của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu bánh canh chả cá Nha Trang thơm ngon để tiếp đãi gia đình nhé.

Tô bánh canh chả cá Nha Trang cá tính và thơm ngon

Món bánh canh chả cá Nha Trang rất nổi tiếng với phần nước lèo vô cùng đặc sắc. Được chế biến từ nước hầm cá tươi trong nhiều giờ khiến cho nước rất ngọt nước. Vật liệu ko thể thiếu để làm nên thương hiệu của món ăn này. Đó chính là những miếng chả cá xinh xẻo, cực kì thơm ngon được làm từ những loại cá tươi ngon. Thuần chất, ko chỉ thu hút người dân địa phương. Mà còn cả những thực khách du lịch tới đây và thưởng thức.

Cách nấu bánh canh chả cá Nha Trang ko khó, với những vật liệu dễ tìm kiếm. Chỉ cần bỏ một ít thời kì cùng sự tinh tế, khéo léo. Là bạn đã mang thể tự tay làm món bánh canh thơm ngon đặm đà, như người dân bản địa.

1. Cách nấu bánh canh chả cá gồm những vật liệu

Để làm được món bánh canh chả cá Nha Trang ko hề khó với những vật liệu dễ kiếm. Đơn thuần, và ko mất quá nhiều thời kì để thực hiện. Những vật liệu của món bánh canh chả cá Nha Trang bao gồm:

  • 500g cá tươi
  • 400g chả cá thái lát
  • 400g chả cá
  • Hai quả trứng gà
  • 500ml nước
  • Một cuốn bánh canh canh tươi
  • 2-3 cà phê nước mắm
  • 2-3 ly cà phê bột nêm
  • Một cà phê hạt tiêu
  • 2-3 cà phê cà phê đường
  • Lá lá, hành tím, tỏi băm
  • Rau cải

2. Cách nấu bánh canh chả cá

Bước 1: 

Bước trước nhất của cách nấu bánh canh chả cá thì bạn thái lát chả cá. Trộn cùng với những gia vị đã được chuẩn bị, cho vào hộp đóng kín nắp hộp. Rồi ủ cá tầm Hai tới 3 phút để thịt cá được ngấm đều gia vị. Cho thêm Một thìa cà phê dầu ăn để thịt cá ngấm hương vị và mềm hơn.

Bước 2:

Tiêu dùng một chõ hấp nhỏ, sau đó tiến hành cho cá vào và trải đều khắp bề mặt. Nên để cách nhau thì lúc chín cá ko bị dính và nhau. Tiếp theo những bạn hấp cách thủy tầm 10 tới 15 phút. Lưu ý ko nên hấp quá lâu vì sẽ làm cá bị nhũn mà mất đi độ giòn dai vốn mang. Để biết cá đã chín hay chưa thì những bạn sử dụng cây tăm xiên thử.  Nếu như thịt cá ko dính vào cây tăm thì cá đã chín rồi đấy.

Chú ý lúc hấp cách thủy chả cá ko quá lâu để tráng cá bị nhũn và ko ngon

Bước 3:

Trứng gà tách lòng trăng chỉ lấy lòng đỏ, sau đó đánh cho thật đều rồi chả cá hấp cho chín nhúng qua với lòng đỏ rồi cho lên chảo rán ngập dầu. Nếu bạn muốn chả mang màu vàng đẹp hơn thì tiến hành nhúng qua lớp lòng đỏ trứng hai lần. Và ngâm trong bát lòng đỏ tầm Một phút để chả cá được ngấm lúc dán sẽ vàng đều hơn.

Bước 4:

Với cách nấu bánh canh chả cá này thì phải làm mỏng vừa phải, ko nên làm dày quá. Làm cho món canh chả cá mất sự thanh đạm và đẹp mắt trong món ăn. Nếu như mà làm quá mỏng phần nước lèo sẽ ko được ngọt và ko còn mùi vị của chả cá. Chả cá rán vàng đều hai mặt để cho nó được giòn, sau đó cho vào đĩa mang lót giấy thấm dầu.

Xào qua chả cá với hành và thêm chút nước mắm, đường, tỏi để chả cá được ngon và đúng mùi vị của người bản xứ.

Rán chả cá với dầu rồi  xào với gia vị để thịt cá trở nên ngon và đặm đà

Bước 5:

Chuẩn bị một nồi nước lèo, chờ cho nước sôi rồi sau đó bạn cho phần cá tươi vào ninh để cho ngọt nước. Thêm mắm, một tí đường rồi sau đó nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị. Những bạn cũng mang thể cho nấm hoặc nấm mèo vào nồi nước lèo. Để nước ngọt tự nhiên hơn, chờ đun sôi tầm 20 tới 25 phút rồi tắt bếp.

Bước 6:

Bạn chần bún qua nước nóng để tránh bún bị dính vào nhau lúc nguội.

Cho bún vào từng tô vừa ăn sau đó xếp chả cá, thịt cá tươi được ninh rồi sau đó chan phần nước lèo lên cho ngập bún. Bạn mang thể cho thêm hành ngò hoặc thìa là, và rắc một tí hạt tiêu. Để món ăn thêm phần đặm đà hơn thì những bạn mang thể cho một tí rau cải luộc vào.

Món bánh canh chả cá thơm ngon

Sau lúc món ăn đã hoàn thành bạn thưởng thức với một tí chanh, nước mắm. Ăn ngay lúc còn nóng để tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon của món bánh canh chả cá Nha Trang.

Với thể nói rằng với món bánh canh chả cá Nha Trang mang hương vị đặm đà. Cũng như chính tính cách của con người nơi đây, ngọt ngào, ôn hòa, nhưng ko kém phần độc đáo, đặc sắc. Mà ko nhầm lẫn với bất cứ nơi nào được.

Đối với người dân Nha Trang chả cá là nguồn vật liệu mang sẵn. Tươi ngon và giàu dinh dưỡng, một tô bánh canh chả cá sản xuất năng lượng cho bạn trong ngày làm việc mới.

Với cách nấu bánh canh chả cá Nha Trang trên đây hi vọng sẽ là một trong những phương pháp giúp bạn thay đổi ko khí bữa ăn gia đình. Món ăn vô cùng ngon lành và độc đáo mang đậm chất vùng biển nhưng vẫn rất giàu dinh dưỡng, sản xuất nguồn năng lượng dồi dào. Chúc bạn thực hiện món ăn thành công và mang những giây phút ngon mồm bên người thân.

  • Học cách làm nước mắm bún chả ăn là ghiền
  • Hướng dẫn món bò né hoa thiên lý thết đãi gia đình cuối tuần
  • Cách kho cá rô ngon mà chị em nội trợ cần xem ngay
Chào quý độc giả, Em là Tùng Chi, đây là một website chuyên nghiên cứu & biên tập các nội dung chủ đề nấu ăn Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức dựa vào kiến thức chuyên môn cũng như khả năng thu thập thông tin từ những nguồn uy tín nhất để cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích nhất mà bạn đọc đang quan tâm.Hy vọng những nội dung Chi cập nhật lên website sẽ giúp được bạn nhiều nhé. Em chúc bạn đọc thật khỏe mạnh, hạnh phúc với gia đình nhỏ tuyệt vời.

Related Posts

Cập nhật thông tin các loại phòng ở Vinpearl Nha Trang mới nhất 2022

Món bánh canh chả cá là một món ăn đặc sản đã nổi tiếng của vùng biển Nha Trang. Mà người nào ghé nơi đây cũng nên…

Top 10 địa điểm du lịch Nha Trang với các hòn đảo nổi tiếng

Món bánh canh chả cá là một món ăn đặc sản đã nổi tiếng của vùng biển Nha Trang. Mà người nào ghé nơi đây cũng nên…

Review đảo Bình Lập Nha Trang – điểm đến hoang sơ đốn tim du khách

Món bánh canh chả cá là một món ăn đặc sản đã nổi tiếng của vùng biển Nha Trang. Mà người nào ghé nơi đây cũng nên…

Top 10 Quán bánh xèo Nha Trang ngon giá bình dân có tiếng nhất

Món bánh canh chả cá là một món ăn đặc sản đã nổi tiếng của vùng biển Nha Trang. Mà người nào ghé nơi đây cũng nên…

Nhà xe Tâm Hạnh: Bến xe ở đâu, giá vé, lịch trình và số điện thoại hotline

Món bánh canh chả cá là một món ăn đặc sản đã nổi tiếng của vùng biển Nha Trang. Mà người nào ghé nơi đây cũng nên…

“Bỏ túi” những quán lẩu ngon ở Nha Trang hút khách nhất, thử là ghiền

Món bánh canh chả cá là một món ăn đặc sản đã nổi tiếng của vùng biển Nha Trang. Mà người nào ghé nơi đây cũng nên…