Cách nấu canh bầu nấu tép tươi thanh đạm cho bữa cơm ngày nóng

Canh bầu nấu tép tươi là món canh dân dã, thanh mát thích hợp hạ nhiệt cho những bữa cơm trưa nắng nóng, rất bắt cơm mà bạn nên thêm vào thực đơn cơm gia đình. Cùng vào bếp với chị Kim Minh thực hiện ngay món ăn quyến rũ này nhé!

Vật liệu làm Canh bầu nấu tép tươi

Bầu 500 gr Tép tươi 100 gr Hành lá/ ngò rí Hai nhánh Hành tím Hai củ Nước mắm 1/Hai muỗng canh Dầu ăn Hai muỗng canh Gia vị thông dụng Một ít (mì chính/ tiêu xay/ muối/ hạt nêm)

Cách chọn tậu vật liệu tươi ngon

Cách chọn tậu bầu tươi ngon

  • Đối với bầu bạn cần tậu những trái tươi non vì bầu càng non thì ăn càng ngọt và mềm.
  • Trái bầu non thường mang nhiều lông tơ, lớp vỏ mỏng (mang thể tiêu dùng móng tay bấm vào) và lúc cầm lên mang cảm giác nặng, chắc tay.
  • Bầu còn tươi mang phần cuống to còn ướt mủ, cắt ra bên trong chảy nhựa và phần hạt bầu nhỏ mềm mang thể ăn được.

Cách chọn tậu tép tươi ngon

  • Tép tươi mang màu xanh đen, phần thân cứng và thẳng, đuôi cụp ko chảy nhớt còn tép ươn hoặc tép bị tiêm hóa chất để làm chậm quá trình phân hủy thường mang màu nhợt nhạt, phần thân mang thể uốn cong và đuôi xòe ra.
  • Bạn mang thể cầm tép lên soi qua ánh sáng, nếu những khớp thân của tép rời nhau, bạn ko cảm nhận được độ căng cứng hoặc miết lên thân mang cảm giác sạn thì ko nên tậu nhé vì mang thể chúng đã là mẻ tép cũ, được cấp đông đã lâu.
  • Bạn nên tậu tép tại những chợ, siêu thị uy tín để đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng nhé.

Cách chế biến Canh bầu nấu tép tươi

  • Sơ chế những vật liệu

    Bầu sau lúc tậu về gọt sạch vỏ, rửa với nước cho sạch rồi để ráo. Sau đó bạn cắt 4 theo chiều dọc của trái bầu rồi cắt thành từng miếng mỏng khoảng 1/3 lóng tay.

    Tép tậu về cắt bỏ phần đầu phần và đuôi, rửa sạch 2 - 3 với lần nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

    Hành lá và ngò rí cắt bỏ rễ, lá héo úa, rửa qua với nước và để ráo. Hành tím bóc vỏ, rửa sơ qua với nước rồi băm nhuyễn.

  • Ướp tép

    Bỏ tép vào chén rồi tuần tự cho hỗn hợp những gia vị gồm: Một muỗng cà phê mì chính, 1/Hai muỗng canh nước mắm, Một ít tiêu xay, 1/Hai muỗng cà phê muối, Một muỗng cà phê hạt nêm và hành tím đã băm nhuyễn vào, trộn đều lên và ướp từ 10 phút cho tép thấm gia vị.

  • Nấu canh

    Bắc nồi lên bếp, cho Hai muỗng canh dầu ăn vào nồi đun với lửa vừa, lúc dầu sôi thì cho tép đã ướp gia vị vào đảo đều cho tép chín rồi cho Một lít nước vào đun với lửa to, chờ lúc nước sôi thì cho bầu vào.

    Nấu tới lúc hỗn hợp sôi lần nữa, bầu vừa chín ngả màu khá trong suốt thì cắt hành ngò vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa mồm rồi tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Vậy đã hoàn thành món canh bầu nấu tép tươi với màu sắc vô cùng quyến rũ rồi. Tép tươi thơm hòa quyện với bầu non ngọt và mềm làm cho nước canh đằm thắm, quyến rũ vô cùng. Món canh thanh mát này sẽ tạo điều kiện cho bạn ngon mồm và dễ ăn hơn vào những ngày thời tiết nóng nực đấy.

Ngày nắng nóng mà được thưởng thức món canh bầu nấu tép tươi thanh mát thơm ngon thì thật tốt phải ko nào. Chỉ với vài bước chuẩn bị thôi bạn đã mang ngay một món canh quyến rũ và dinh dưỡng rồi. em Chi chúc bạn thực hiện thành công nhé!

https://www.facebook.com/nguyen.kimminh.94

Chào quý độc giả, Em là Tùng Chi, đây là một website chuyên nghiên cứu & biên tập các nội dung chủ đề nấu ăn Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức dựa vào kiến thức chuyên môn cũng như khả năng thu thập thông tin từ những nguồn uy tín nhất để cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích nhất mà bạn đọc đang quan tâm.Hy vọng những nội dung Chi cập nhật lên website sẽ giúp được bạn nhiều nhé. Em chúc bạn đọc thật khỏe mạnh, hạnh phúc với gia đình nhỏ tuyệt vời.

Related Posts

Cách làm canh củ sen hầm xương đậm đà hấp dẫn cho bữa cơm nhà thêm ngon

Canh bầu nấu tép tươi là món canh dân dã, thanh mát thích hợp hạ nhiệt cho những bữa cơm trưa nắng nóng, rất bắt cơm mà…

Cách nấu canh mọc chua ngọt đậm đà cho bữa cơm cả nhà thêm hương vị

Canh bầu nấu tép tươi là món canh dân dã, thanh mát thích hợp hạ nhiệt cho những bữa cơm trưa nắng nóng, rất bắt cơm mà…

Cách làm tiết canh dê với vị ngon hấp dẫn đơn giản ngay tại nhà

Canh bầu nấu tép tươi là món canh dân dã, thanh mát thích hợp hạ nhiệt cho những bữa cơm trưa nắng nóng, rất bắt cơm mà…

Cách làm tiết canh thỏ thơm ngon dễ làm đơn giản ngay tại gian bếp nhà bạn

Canh bầu nấu tép tươi là món canh dân dã, thanh mát thích hợp hạ nhiệt cho những bữa cơm trưa nắng nóng, rất bắt cơm mà…

Cách nấu canh hà chua ngọt thanh mát cho bữa cơm cả nhà thêm hấp dẫn

Canh bầu nấu tép tươi là món canh dân dã, thanh mát thích hợp hạ nhiệt cho những bữa cơm trưa nắng nóng, rất bắt cơm mà…

Cách nấu canh rau ngót không – rau ngót chay thanh đạm mà đưa cơm

Canh bầu nấu tép tươi là món canh dân dã, thanh mát thích hợp hạ nhiệt cho những bữa cơm trưa nắng nóng, rất bắt cơm mà…