Cách nấu canh cải ngọt nấu tép đồng thơm ngon, dân dã rất bắt cơm

Bạn đang xem: | Cách nấu canh cải ngọt nấu tép đồng thơm ngon, dân dã rất bắt cơm

Canh cải ngọt nấu tép đồng là món canh dân dã, nhưng vẫn không kém phần hấp dẫn và bắt cơm. Với cách làm lại vô cùng đơn giản dễ làm, hãy cùng chị Kim Minh vào bếp và thực hiện ngay món canh này cho bữa cơm gia đình thêm phong phú nhé.

Nguyên liệu làm Canh cải ngọt nấu tép đồng

Cải ngọt 500 gr Tép tươi 100 gr Hành tím 2 củ Hành lá 2 nhánh Ngò rí 2 nhánh (rau mùi) Nước mắm 1/2 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cải ngọt sạch, an toàn

  • Nên chọn những lá không bị rách, có màu xanh tươi, thân lá màu xanh trắng, cầm lên không bị rũ xuống. Khi ăn sẽ có vị ngọt tự nhiên của rau.
  • Không nên mua cải có lá hơi ngả vàng, bị héo, sờ vào mềm nhũn hoặc xuất hiện các vết đen, khi ăn sẽ không được ngon.

Cách chọn mua tép đồng còn tươi, không bị ươn

  • Nên lựa mua những con còn sống, nhảy tanh tách, phần lưng cong tự nhiên, phần đuôi hơi cụp.
  • Không nên chọn những con màu sắc nhợt nhạt, bụng trương phềnh, cầm lên hơi nhũn vì có thể đã bị ngâm hoá chất.

Nguyên liệu món ăn canh cải ngọt nấu tép đồng

Cách chế biến Canh cải ngọt nấu tép đồng

  • Sơ chế các nguyên liệu

    Cải ngọt sau khi mua về nhặt bỏ phần rễ, lá vàng úa rồi cắt khúc vừa ăn khoảng 1 – 2 lóng tay, sau đó đem đi rửa nhiều lần với nước và để ráo.

    Tép mua về cắt bỏ phần đầu, phần đuôi, rửa sạch nhiều lần với nước và để ráo.

    Hành lá và ngò rí cắt bỏ phần gốc, lá héo úa rồi rửa với nước và cắt từng khúc vừa ăn.

    Hành tím bóc bỏ vỏ, rửa sơ qua với nước và băm nhuyễn.

    Source: tungchinguyen.com

  • Ướp tép

    Bỏ tép vào thau nhỏ cho các gia vị vào ướp gồm: 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, phần hành tím băm, sau đó trộn đều và để yên khoảng 5 phút cho tép thấm gia vị.

  • Nấu canh

    Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào và bật với lửa vừa, đợi dầu ăn sôi cho phần tép đã ướp vào, xào đều cho tép chín, dậy mùi thơm thì cho khoảng 1 lít nước vào nấu với lửa lớn, khi nước sôi bạn cho cải ngọt vào.

    Khi nước sôi trở lại bạn nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối rồi nêm nếm lại sao cho vừa với khẩu vị gia đình thì cho hành lá, ngò rí vào và tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Bạn đã hoàn thành món canh cải ngọt nấu tép tươi thơm ngon thanh mát cho ngày nóng rồi đó. Món canh nóng hổi có vị ngọt tự nhiên của tép tươi kết hợp với cải ngọt giòn ngon mà không bị chín quá. Đây là món canh siêu đơn giản trong bữa cơm hàng ngày mà bạn nên thử ngay nhé.

    Via @: tungchinguyen.com

Một bữa ăn có món mặn kết hợp với tô canh cải ngọt nấu tép đồng thì quả là bữa cơm hoàn hảo, ấm bụng cho cả nhà. Hãy bắt tay vào nấu ngay món canh này cho cả gia đình bạn thưởng thức nhé, đảm bảo sẽ được khen hết lời.

https://www.facebook.com/nguyen.kimminh.94

Bạn đang đọc bài viết từ chuyên mục Món canh tại website https://tungchinguyen.com.

Article post on: tungchinguyen.com

Chào quý độc giả, Em là Tùng Chi, đây là một website chuyên nghiên cứu & biên tập các nội dung chủ đề nấu ăn Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức dựa vào kiến thức chuyên môn cũng như khả năng thu thập thông tin từ những nguồn uy tín nhất để cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích nhất mà bạn đọc đang quan tâm.Hy vọng những nội dung Chi cập nhật lên website sẽ giúp được bạn nhiều nhé. Em chúc bạn đọc thật khỏe mạnh, hạnh phúc với gia đình nhỏ tuyệt vời.

Related Posts

Cach Lam Canh Cu Sen Ham Xuong Dam Da Hap Dan Cho Bua Com Nha Avt 1200x676

Cách làm canh củ sen hầm xương đậm đà hấp dẫn cho bữa cơm nhà thêm ngon

Bạn đang xem: | Cách làm canh củ sen hầm xương đậm đà hấp dẫn cho bữa cơm nhà thêm ngon Biến tấu món canh hầm đơn…

Cach Nau Canh Moc Chua Ngot Dam Da Cho Bua Com Ca Nha Them Avt 1200x676 1

Cách nấu canh mọc chua ngọt đậm đà cho bữa cơm cả nhà thêm hương vị

Bạn đang xem: | Cách nấu canh mọc chua ngọt đậm đà cho bữa cơm cả nhà thêm hương vị Bữa cơm gia đình sẽ thêm hấp…

Cach Lam Tiet Canh De Voi Vi Ngon Hap Dan Don Gian Ngay Tai Avt 1200x676

Cách làm tiết canh dê với vị ngon hấp dẫn đơn giản ngay tại nhà

Bạn đang xem: | Cách làm tiết canh dê với vị ngon hấp dẫn đơn giản ngay tại nhà Món tiết canh dường như khó ăn với…

Cach Lam Tiet Canh Tho Thom Ngon De Lam Don Gian Ngay Tai Avt 1200x676 1

Cách làm tiết canh thỏ thơm ngon dễ làm đơn giản ngay tại gian bếp nhà bạn

Bạn đang xem: | Cách làm tiết canh thỏ thơm ngon dễ làm đơn giản ngay tại gian bếp nhà bạn Nếu bạn là người mê món…

Cach Nau Canh Bi Ngoi Nau Tom Thanh Ngot Giai Nhiet Cho Gia Avt 1200x676 1

Cách nấu canh hà chua ngọt thanh mát cho bữa cơm cả nhà thêm hấp dẫn

Bạn đang xem: | Cách nấu canh hà chua ngọt thanh mát cho bữa cơm cả nhà thêm hấp dẫn Hà biển là một loại hải sản…

Cach Nau Canh Rau Ngot Khong Rau Ngot Chay Thanh Dam Ma Dua Avt 1200x678

Cách nấu canh rau ngót không – rau ngót chay thanh đạm mà đưa cơm

Bạn đang xem: | Cách nấu canh rau ngót không – rau ngót chay thanh đạm mà đưa cơm Rau ngót là loại rau có nhiều chất…



Close