Cách nấu canh cua rau đay mướp ngọt mát, thơm lừng giải nhiệt cơ thể

Những ngày mưa lạnh, được quây quần bên cả nhà với mâm cơm thanh bạch và canh cua rau đay mướp nóng sốt thì còn gì ấm lòng hơn. Món canh sở hữu vị ngọt mát, bùi béo từ riêu cua nên vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe. Hãy cùng em Chi vào bếp thực hiện ngay món canh này nhé!

Vật liệu làm Canh cua rau đay mướp

Cua đồng 200 gr (đã xay nhuyễn) Rau đay 300 gr Mướp Hai quả Hạt nêm/ muối Một ít Nước mắm Một ít

Cách chọn sắm vật liệu tươi ngon

Gợi ý nơi sắm cua xay sẵn

  • Bạn sở hữu thể sắm cua đồng xay sẵn tại chợ truyền thống, siêu thị, những shop thuộc hệ thống Bách hóa XANH hoặc thuận tiện hơn lúc sắm trực tuyến tại trang web bachhoaxanh.com.
  • Nếu sắm tại chợ, bạn nên lựa những con cua đồng tươi sống để người bán xay tại chổ hoặc nếu sắm dạng túi tại shop, siêu thị thì nên xem ngày đóng gói nhé!

Cách chọn sắm mướp hương tươi ngon

  • Mướp ngon lúc cầm sẽ sở hữu cảm giác nặng, chắc tay, cuống mướp còn tươi và trên vỏ ko xuất hiện vết nám đen.
  • Ko nên sắm những quả lúc cầm sở hữu cảm giác nhẹ bỗng, vì đây thường là quả bị rỗng ruột, ăn ko ngon.
  • Ko nên sắm mướp bị mềm, vỏ trầy thủng và cuống héo khô, đó sở hữu thể là những quả mướp đã để lâu hoặc bị hư trong quá trình vận chuyển.

Cách chọn sắm rau đay tươi ngon

  • Nên chọn rau đay còn non, sở hữu nhiều đọt để lúc chế biến, món ăn sẽ thơm ngon hơn.
  • Tránh chọn rau đay sở hữu thân quá to, dài vì phần lá sẽ bị già, nấu canh sẽ ko thơm ngon.
  • Ngoài ra, nên sắm rau đay tại những shop hoặc siêu thị uy tín để đảm bảo an toàn lúc sử dụng.

Cách chế biến Canh cua rau đay mướp

  • Sơ chế vật liệu

    Cho vào thau to phần cua đồng đã xay nhuyễn với 500ml nước, 1/Hai muỗng cà phê muối rồi khuấy đều. Lúc cua lắng cặn, bạn nhẹ nhõm gạn phần nước ở trên mặt vào một thau khác để sử dụng.

    Méc nhỏ: Nếu lượng nước cua gạn ra chưa đủ để nấu canh, bạn sở hữu thể cho thêm nước để lọc và gạn lần Hai nhé!

    Mướp bào vỏ, rửa sạch, cắt đôi rồi tiếp tục cắt lát xéo. Rau đay ngắt lá rửa sạch và để ráo nước.

  • Nấu canh

    Bắc nồi lên bếp, cho vào phần nước cua đã lọc rồi nấu sôi. Lúc cua nổi riêu lên trên mặt nước thì bạn hạ xuống lửa nhỏ. Sử dụng vá vớt riêu cua sang Một bên, chừa chỗ để cho những vật liệu khác vào, tránh làm nát phần riêu.

    Tiếp theo, bạn cho mướp vào, lúc mướp sắp chín thì cho rau đay vào, nêm nếm thêm Một chút nước mắm, hạt nêm cho vừa mồm rồi tắt bếp.

    Méc nhỏ: Rau đay mau chín và nhanh ra chất nhầy, do đó bạn ko nên nấu lâu.
  • Thành phẩm

    Canh cua rau đay mướp nóng sốt, đặm đà, ăn vào sở hữu vị ngọt thanh, béo bùi từ riêu cua quyện cùng rau đay và mướp mềm thơm, ngọt ngọt.

    Món canh sẽ chuẩn vị hơn nếu bạn cho thêm Một ít mắm tôm, ăn kèm cùng cơm trắng, thịt luộc và cà pháo thì khỏi phải chê!

Ko quá khó để thực hiện cho mình món canh cua rau đay mướp ngọt thơm, đặm đà cho cả nhà cùng thưởng thức. em Chi chúc bạn thành công với công thức hướng dẫn ở trên nhé!

https://www.facebook.com/daisyyennh

Chào quý độc giả, Em là Tùng Chi, đây là một website chuyên nghiên cứu & biên tập các nội dung chủ đề nấu ăn Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức dựa vào kiến thức chuyên môn cũng như khả năng thu thập thông tin từ những nguồn uy tín nhất để cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích nhất mà bạn đọc đang quan tâm.Hy vọng những nội dung Chi cập nhật lên website sẽ giúp được bạn nhiều nhé. Em chúc bạn đọc thật khỏe mạnh, hạnh phúc với gia đình nhỏ tuyệt vời.

Related Posts

Cách làm canh củ sen hầm xương đậm đà hấp dẫn cho bữa cơm nhà thêm ngon

Những ngày mưa lạnh, được quây quần bên cả nhà với mâm cơm thanh bạch và canh cua rau đay mướp nóng sốt thì còn gì ấm…

Cách nấu canh mọc chua ngọt đậm đà cho bữa cơm cả nhà thêm hương vị

Những ngày mưa lạnh, được quây quần bên cả nhà với mâm cơm thanh bạch và canh cua rau đay mướp nóng sốt thì còn gì ấm…

Cách làm tiết canh dê với vị ngon hấp dẫn đơn giản ngay tại nhà

Những ngày mưa lạnh, được quây quần bên cả nhà với mâm cơm thanh bạch và canh cua rau đay mướp nóng sốt thì còn gì ấm…

Cách làm tiết canh thỏ thơm ngon dễ làm đơn giản ngay tại gian bếp nhà bạn

Những ngày mưa lạnh, được quây quần bên cả nhà với mâm cơm thanh bạch và canh cua rau đay mướp nóng sốt thì còn gì ấm…

Cách nấu canh hà chua ngọt thanh mát cho bữa cơm cả nhà thêm hấp dẫn

Những ngày mưa lạnh, được quây quần bên cả nhà với mâm cơm thanh bạch và canh cua rau đay mướp nóng sốt thì còn gì ấm…

Cách nấu canh rau ngót không – rau ngót chay thanh đạm mà đưa cơm

Những ngày mưa lạnh, được quây quần bên cả nhà với mâm cơm thanh bạch và canh cua rau đay mướp nóng sốt thì còn gì ấm…