Cách nấu canh trai rau cải ngon mát hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Canh trai rau cải là một món canh thanh đạm thích hợp để bạn thiết đãi gia đình vào những ngày oi bức cần làm mới khẩu vị, với vị ngọt thanh cùng nhiều chất dinh dưỡng, đây là lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Vật liệu làm Canh trai rau cải

Trai 1.5 kg Rau cải ngọt 400 gr Nước mắm Một muỗng cà phê Muối Hai muỗng cà phê Dầu ăn Một muỗng canh

Cách chọn tìm vật liệu tươi ngon

Cách chọn tìm trai tươi ngon

  • Bạn nên chọn những con trai với phần vỏ còn nguyên vẹn, ko bị nứt bể hoặc dính nhiều rong rêu.
  • Ưu tiên chọn những con vẫn còn sống, vẫn còn há mồm để đảm bảo sự tươi ngon và ngọt nước nhé.
  • Nếu chọn tìm thịt trai đóng gói sẵn thì nên chọn tìm từ những thương hiệu uy tín, với thông tin thời kì sử dụng, xuất xứ rõ ràng.

Cách chọn tìm rau cải tươi ngon

  • Bạn nên chọn tìm những bó rau vẫn còn tươi xanh, phần lá và thân vẫn còn nguyên vẹn.
  • Ưu tiên chọn những bó vẫn còn nguyên rễ sẽ giúp giữ độ tươi lâu và dễ bảo quản hơn.
  • Tuyệt đối ko chọn tìm những bó rau đã bị dập nát, với nhiều đốm đen thất thường hoặc bị úng thúi.
  • Với món ăn này, bạn với thể linh hoạt lựa chọn loại cải nào tùy theo thị hiếu cũng được nhé!

Cách chế biến Canh trai rau cải

  • Sơ chế và luộc trai

    Để làm sạch trai, bạn rửa sạch trai với nước rồi ngâm trong hỗn hợp nước muối loãng qua đêm, sau đó, tiêu dùng bàn chải chà thật sạch vỏ trai.

    Cách sơ chế trai sạch cát

    • Cách 1: Để trai nhả sạch cát và chất dơ thì bạn cho trai vào ngâm trong nồi nước với bỏ ít lát ớt từ 2 - 3 giờ.
    • Cách 2: Cho trai vào trong một chiếc thau, lấy một chiếc thau khác đậy lại, lắc thật mạnh rồi đổ nước vào ngâm khoảng Một giờ.
    • Cách 3: Một cách khác nữa là bạn cho trai ngâm vào nước muối loãng khoảng Hai giờ, sau đó luộc trai với một ít giấm cũng giúp làm sạch hiệu quả.

    Sau lúc đã làm sạch trai, bạn cho trai vào nồi, đổ vào khoảng 200ml nước rồi đun sôi. Sau lúc nước sôi, trai sẽ mở mồm, bạn gắp ra rổ để ráo.

    Đợi trai nguội thì bạn chăm chút lấy thịt trai ra để nấu canh. Sau lúc đã lấy hết thịt trai, bạn chăm chút loại bỏ phần ruột bên trong, rửa lại với nước và cho ra rổ để ráo.

  • Sơ chế rau cải

    Rau cải bạn cắt bỏ phần lá úa vàng, bị sâu và phần rễ, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.

  • Nấu canh

    Bắc nồi lên bếp, cho vào Một muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì bạn cho trai vào, đảo nhẹ để trai chín đều, nêm thêm Một muỗng cà phê nước mắm, Một muỗng cà phê muối, xào thêm khoảng Hai phút nữa thì bạn cho rau cải vào.

    Bạn xào sơ khoảng Hai phút nữa thì cho vào khoảng 400ml nước, đợi canh sôi, bạn nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình mình và tắt bếp nhé.

  • Thành phẩm

    Canh trai rau cải với hương thơm quyến rũ cùng vị ngọt thanh đầy lôi cuốn. Món canh tuy đơn thuần nhưng lại khơi gợi vị giác vô cùng, với thể nấu vào những ngày bạn muốn thay đổi khẩu vị, vừa giúp bữa cơm thêm lạ mồm, vừa đầy đủ dinh dưỡng.

Chỉ với vài bước đơn thuần, bạn đã hoàn thành món canh trai rau cải thanh đạm, ngon mồm giúp phong phú thêm thực đơn hằng ngày gia đình bạn. Nhanh tay lưu lại ngay và san sẻ để nhiều người cùng biết nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=mM5l16Ixq3U

Chào quý độc giả, Em là Tùng Chi, đây là một website chuyên nghiên cứu & biên tập các nội dung chủ đề nấu ăn Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức dựa vào kiến thức chuyên môn cũng như khả năng thu thập thông tin từ những nguồn uy tín nhất để cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích nhất mà bạn đọc đang quan tâm.Hy vọng những nội dung Chi cập nhật lên website sẽ giúp được bạn nhiều nhé. Em chúc bạn đọc thật khỏe mạnh, hạnh phúc với gia đình nhỏ tuyệt vời.

Related Posts

Cách làm canh củ sen hầm xương đậm đà hấp dẫn cho bữa cơm nhà thêm ngon

Canh trai rau cải là một món canh thanh đạm thích hợp để bạn thiết đãi gia đình vào những ngày oi bức cần làm mới khẩu…

Cách nấu canh mọc chua ngọt đậm đà cho bữa cơm cả nhà thêm hương vị

Canh trai rau cải là một món canh thanh đạm thích hợp để bạn thiết đãi gia đình vào những ngày oi bức cần làm mới khẩu…

Cách làm tiết canh dê với vị ngon hấp dẫn đơn giản ngay tại nhà

Canh trai rau cải là một món canh thanh đạm thích hợp để bạn thiết đãi gia đình vào những ngày oi bức cần làm mới khẩu…

Cách làm tiết canh thỏ thơm ngon dễ làm đơn giản ngay tại gian bếp nhà bạn

Canh trai rau cải là một món canh thanh đạm thích hợp để bạn thiết đãi gia đình vào những ngày oi bức cần làm mới khẩu…

Cách nấu canh hà chua ngọt thanh mát cho bữa cơm cả nhà thêm hấp dẫn

Canh trai rau cải là một món canh thanh đạm thích hợp để bạn thiết đãi gia đình vào những ngày oi bức cần làm mới khẩu…

Cách nấu canh rau ngót không – rau ngót chay thanh đạm mà đưa cơm

Canh trai rau cải là một món canh thanh đạm thích hợp để bạn thiết đãi gia đình vào những ngày oi bức cần làm mới khẩu…