Cách nấu lẩu gan bò thơm ngon bổ dưỡng ấm bụng cho ngày se lạnh cuối năm

Bạn yêu thích lẩu, bạn muốn đổi khẩu vị với món lẩu mới. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH xin giới thiệu đến bạn công thức làm món lẩu gan bò. Cùng thực hiện ngay thôi.

Nguyên liệu làm Lẩu gan bò

Gan bò 1 kg Thơm 1/4 trái Cà chua 2 trái Hành tây 1/2 củ Gừng 1 củ Cần tây 100 gr Sả 4 cây Ớt xiêm 5 trái Giấm ăn 1 ít Dầu ăn 1 ít Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua gan bò ngon

  • Nên chọn gan có màu đỏ sẫm hoặc tím nhạt, sờ vào thấy mềm và mịn.
  • Chọn mua những miếng gan có độ đàn hồi tốt, khi dùng tay ấn vào gan thì bị lõm xuống, khi rút tay ra vết lõm vẫn còn nguyên đó là gan tươi.
  • Không chọn gan có mùi hôi, màu gạch non, vàng hoặc bạc trắng, cầm vào thì thấy nhũn, đó là gan của những động vật bị bệnh.

Cách chọn mua cần tây tươi ngon

  • Bạn nên chọn cần tây có màu xanh sáng, cọng rau non trắng.
  • Cuống và cả lá dày, cọng rau tròn và đều nhau, bó rau ít rễ.
  • không nên mua những bó cần tây bị dập và hư thối.

Cách chế biến Lẩu gan bò

Hi vọng với công thức mà Điện máy XANH giới thiệu đến bạn ngày hôm nay đã giúp bạn thực hiện thành công được món lẩu gan bò này. Trổ tài ngay cho gia đình và bạn bè nhé. Chúc bạn thành công.

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Nho Huân Foods