Cách nấu lẩu Nhật Bản miso nabe chuẩn vị, ngon như ngoài hàng

Các món lẩu Nhật chưa bao giờ làm bạn thất vọng nếu như bạn là tín đồ yêu thích văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Hãy vào bếp cùng em Chi tìm hiểu thêm cách nấu lẩu Nhật Bản miso nabe chuẩn vị, ngon như ngoài hàng ra sao ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm Lẩu Nhật Bản miso nabe

Thịt bò 300 gr Thịt lợn 300 gr Chả cá viên 300 gr (các loại) Nấm rơm 200 gr Cải thảo 500 gr (1 bắp) Nấm kim châm 200 gr Giá đỗ 100 gr Tàu hủ 150 gr Hành lá 10 gr Gừng 2 muỗng canh Tỏi 1 muỗng canh Hành tây 3 muỗng canh Bột nêm dashi 8 muỗng canh Rượu gạo mirin 2 muỗng canh Tương ớt Hàn Quốc 1 muỗng canh Rượu sake 2 muỗng canh Nước tương 2 muỗng canh Tương miso 8 muỗng canh Dầu mè 1 muỗng canh Muối 10 gr

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt tươi ngon

  • Bạn có thể chọn mua thịt heo và thịt bò thái lát sẵn và được đóng trong các bao bì sản phẩm ở các siêu thị, giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến. Hãy chú ý đến nguồn gốc và tiêu chuẩn chất lượng thịt, chọn hạn sử dụng mới nhất và quan sát những lát thịt bên trong không có dấu hiệu bất thường.
  • Màu thịt nhìn tươi, không có vết thâm và chảy nhớt, mùi hôi khó chịu.
  • Phần thịt nên có ít mỡ màu trắng xen lẫn với thịt, ăn sẽ ngon hơn.

Cách chọn mua nấm tươi ngon

Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn nấm rơm, nấm kim châm hay bất kì loại nấm nào theo sở thích. Cụ thể với:

  • Nấm rơm: nên chọn hình dạng nấm tròn, màu xám và chắc chắn, cứng cáp không mềm hay bị chảy nước.
  • Nấm kim châm: thân nấm dài có màu trắng, phần mũ nấm như có lớp màng phủ và không có bất kì dấu hiệu dập nát hoặc ngả sang vàng.

Cách chọn mua cải thảo giòn ngon

  • Nên chọn cây cải có màu xanh nhạt ở phần đầu ngọn và trắng dần về phía gốc.
  • Lá cúp chặt vào trong, nhìn tươi và không xuất hiện các vết sâu, vết thâm hay côn trùng cắn trên cọng lá.
  • Khi cầm trên tay, cảm giác nặng và cứng cáp.

Cách chọn mua đậu hũ ngon, không thạch cao

  • Chọn đậu hũ có màu trắng, tránh chọn những miếng đậu hũ có xu hướng chuyển sang màu vàng vì có thể chứa nhiều thạch cao.
  • Có mùi thơm của đậu nành và nhìn trông mềm mịn. Đậu có mùi tựa mùi vôi, miếng vuông vức là đậu chứa nhiều thạch cao.

Cách chế biến Lẩu Nhật Bản miso nabe

Như vậy, em Chi đã hướng dẫn xong cho bạn cách nấu lẩu Nhật Bản miso nabe chuẩn vị, ngon như ngoài hàng rồi đấy. Chúc bạn thành công.

*Tổng hợp và tham khảo thông tin từ kêm YouTube Ann’s Home Cuisine.