Cách nấu lẩu trứng cá măng chua bùi ngậy, thơm ngon lạ miệng bạn nên thử

Trứng cá là một bộ phận của cá rất giàu các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người. Với trứng cá thì bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn khác nhau. Hôm nay, em Chi sẽ đem đến cho bạn một món lẩu trứng cá nấu chua béo ngậy, lạ miệng. Hãy vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu làm Lẩu trứng cá

Trứng cá 2 kg (cá chép và cá mè) Măng chua bào sẵn 300 gr Khế chua 200 gr Hành tím 5 củ Tỏi 3 củ Ớt 3 trái Rau thơm 5 nhánh (cắt nhỏ) Nước mắm 3 muỗng canh Dầu ăn 5 muỗng canh Gia vị 1 ít (tiêu/ hạt nêm/ muối/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua trứng cá tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua trứng cá mè và trứng cá chép nhé vì trứng của hai loại cá này rất ngon, khi ăn vô cùng bùi ngậy.
  • Bạn mua những bẹ trứng cá vẫn còn nguyên vẹn, không bị dập, nát, không bị vữa và còn nguyên lớp màng bao quanh.
  • Ngoài ra, bạn cũng nên lựa chọn những phần trứng cá có màu hồng nhạt hoặc vàng nhạt, còn nguyên mùi tanh, không có mùi ôi hay hỏng là được.

Cách chọn mua khế tươi ngon nấu lẩu

  • Bạn nên chọn mua những trái khế có màu xanh đậm, nhỏ, non phần đọt có màu nâu đỏ sẫm. Vì đó là những trái khế chua, khi dùng để nấu lẩu trứng cá nấu chua sẽ thơm ngon và đậm vị hơn.
  • Nên chọn những quả có lớp vỏ khế bên ngoài mịn, bóng, đều màu. Phần rìa khế dày, nguyên vẹn không bị sứt mẻ.
  • Tránh chọn những quả bị dập nát, hư hoặc có vết thâm.

Măng chua bào sẵn mua ở đâu?

  • Hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm mua măng chua bào sẵn tại chợ, siêu thị hay hệ thống các cửa hàng Bách hóa XANH trên toàn quốc.
  • Ngoài ra, bạn cũng có thể mua trực tuyến măng chua bào sẵn thông qua các trang thương mại điện tử hoặc mua măng chua bào sẵn trên trang web bachhoaxanh.com

Cách chế biến Lẩu trứng cá

Trên đây là cách nấu lẩu trứng cá măng chua béo ngậy, thơm ngon, lạ vị mà bạn nên thử ngay. Hy vọng với công thức mà em Chi cung cấp cho bạn thì sẽ giúp bạn nấu thơm được nhiều món lẩu hấp dẫn, đậm vị cho bản thân và gia đình thưởng thức. Chúc bạn ngon miệng nhé!