Chế độ ăn giúp bạn trẻ lâu, đẩy lùi lão hoá

Ai cũng phải trải qua quá trình lão hóa, nhưng những gì bạn ăn góp phần lớn đến tốc độ lão hóa của bạn. 

 

Cùng tìm hiểu về thực đơn ăn uống giúp bạn trẻ khỏe trong bài viết dưới đây.

Thói quen ăn uống làm bạn nhanh già đi

Lão hoá là quá trình tự nhiên không tránh khỏi. Có rất nhiều nguyên nhân ảnh hưởng đến quá trình lão hoá: Môi trường sống, gen di truyền, lối sống, v.v. 

 

Bổ sung nhiều món ăn giàu dinh dưỡng vào bữa ăn hàng ngày với các tiêu chí:

  • Sử dụng nguồn protein lành mạnh

  • Ăn các chất béo không bão hoà tốt cho sức khỏe 

  • Dùng các thực phẩm có khả năng chống oxy hoá

 

Dưới đây là top những thực phẩm bổ dưỡng, hỗ trợ quá trình lão hóa lành mạnh:

Dầu oliu nguyên chất

Dầu oliu nguyên chất có nhiều chất béo tốt và chất chống oxy hóa. Vì vậy, dầu oliu giúp giảm viêm và các tổn thương cơ thể, gây ra bởi sự mất cân bằng của các gốc tự do trong cơ thể. Ngoài ra, dầu ô liu cũng có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như:

  • Bệnh tim

  • Bệnh tiểu đường loại 2

  • Hội chứng chuyển hóa

  • Một số loại ung thư

Dầu ô liu nguyên chất ép lạnh là lựa chọn tốt hơn bởi hàm lượng chất chống oxy hóa cao và ít qua xử lý. 

Dầu oliu phù hợp với các món salad hoặc món nhúng lẩu.

Trà xanh

Chứa nhiều chất chống oxy hóa, trà xanh có nhiều lợi ích sức khỏe. Một trong số đó là khả năng chống lại các gốc tự do.

Gốc tự do là sản phẩm phụ của hoạt động bình thường của tế bào. Gốc tự do có thể hình thành từ các tác nhân:

  • Căng thẳng

  • Tia cực tím (UV)

  • Khói thuốc lá

Quá nhiều gốc tự do có thể làm hỏng tế bào của bạn.

Các chất chống oxy hóa sẽ phát huy tác dụng: Ổn định các gốc tự do và hạn chế ảnh hưởng xấu của nó tới sức khoẻ. Các chất chống oxy hóa có thể được bổ sung thông qua chế độ ăn uống. 

Trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa polyphenol, epigallocatechin gallate (EGCG), catechin và axit gallic. Các polyphenol trong trà xanh giúp chậm quá trình lão hóa da do ánh nắng mặt trời và ô nhiễm.

Thực tế, chiết xuất trà xanh có trong nhiều sản phẩm chăm sóc da,chống oxy hóa, lão hóa. 

Cách dùng trà xanh: Uống lá trà tươi hoặc khô, dùng bột trà xanh trong các món ăn, đồ uống.

Cá béo

Các loại cá nhiều chất béo dinh dưỡng như Omega 3-6-9 có thể thúc đẩy sức khỏe làn da, tim mạch, thần kinh.. 

Các loại cá béo bạn có thể thêm vào bữa ăn gồm:

  • Cá hồi

  • Cá thu

  • Cá trích

  • Cá ngừ

  • Cá mòi

Sô cô la đen hoặc ca cao

Sô cô la đen rất giàu polyphenol – một chất chống oxy hóa trong cơ thể. Đặc biệt, nó có chứa flavanols, liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, giúp giảm nguy cơ:

  • Bệnh tim

  • Bệnh tiểu đường loại 2

  • Suy giảm nhận thức

Chế độ ăn uống giàu flavonoids và các chất chống oxy hóa khác có thể giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và giúp làm chậm quá trình lão hóa da.

Hàm lượng cacao càng cao thì hàm lượng flavonoid càng cao. Do đó, nếu bạn muốn thêm sô cô la đen vào chế độ ăn uống của mình, hãy chọn loại có ít nhất 70% cacao nguyên chất.

Rau củ quả

Hầu hết các loại rau đều giàu dinh dưỡng và ít calo. Ăn rau củ quả thường xuyên sẽ bổ sung các chất chống oxy hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đục thủy tinh thể và một số bệnh ung thư.

Nhiều loại rau cũng giàu carotenoid, như beta carotene và lycopene. Các nghiên cứu đã chỉ ra chế độ ăn nhiều carotenoid có thể ngăn chặn tia cực tím – nguyên nhân chính gây lão hóa da. 

Một số nguồn cung cấp beta carotene tốt nhất là:

  • Cà rốt

  • Quả bí ngô

  • Khoai lang

  • Cà chua

  • Quả bơ

Nhiều loại rau cũng giàu vitamin C, là một chất chống oxy hóa mạnh. Vitamin C cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất collagen. Collagen là thành phần cấu tạo quan trọng của da nhưng sau tuổi 25, quá trình sản xuất collagen của chúng ta bắt đầu ngừng lại.

Các loại rau có hàm lượng vitamin C cao nhất bao gồm:

Khi ăn rau, bạn nên ăn các loại rau có màu sắc khác nhau. Bởi mỗi màu sắc đại diện cho một chất oxy hoá khác nhau.  Bạn nên ăn ít nhất hai loại rau mỗi bữa, chế biến đơn giản để hạn chế mất chất và luôn bảo vệ da bằng kem chống nắng.

Hạt lanh

Hạt lanh mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Hạt lanh rất giàu:

  • Lignans, một chất chống oxy hóa, giảm nguy cơ phát triển bệnh mãn tính: bệnh tim và ung thư vú.

  • Omega-3 (ALA): giúp da căng, đàn hồi tốt.

Collagen peptide – Protein trẻ hoá

Collagen là loại protein quan trọng với cơ thể. Collagen xuất hiện nhiều ở da và khớp. Khi lớn tuổi, cơ thể bắt đầu phá vỡ collagen và giảm khả năng sản sinh collagen. Các dấu hiệu lão hóa da dần dần, chẳng hạn như nếp nhăn và da chảy xệ.

Mặc dù quá trình tự nhiên này là không thể tránh khỏi nhưng bạn có thể thay đổi bằng các món ăn giàu collagen. 

Các thực phẩm giàu collagen:

  • Thịt gà

  • Đậu hũ

  • Trứng

Để duy trì khả năng tạo collagen, bạn còn cần:

  • Bỏ thuốc lá

  • Cải thiện chế độ sinh hoạt

  • Hạn chế sử dụng rượu bia

Tổng kết

Thay đổi lối sống, bao gồm chế độ ăn uống sẽ giúp bạn gìn giữ sự trẻ trung thêm vài năm. Bữa ăn hàng ngày của bạn nên có đa dạng các loại rau, hoa quả để bổ sung các chất chống oxy hoá. Cùng với các chất béo không bão hoà từ cá, quả bơ, bỏ các thói quen xấu, cơ thể sẽ trẻ khoẻ tự nhiên đấy.

 

Để xây dựng chế độ ăn dinh dưỡng, đủ chất, giúp bạn trẻ khoẻ, hãy tư vấn với bác sĩ Dinh dưỡng trên ứng dụng Doctor Anywhere. Các chuyên gia Dinh dưỡng của chúng tôi có thể giúp bạn thiết kế thực đơn ăn uống, dùng chất bổ sung dựa trên tình trạng sức khoẻ & thói quen của bạn.


Theo Healthline